Recept na Kuřecí plátek s nivou

Cibuli a česnek očistíme a oloupeme. Cibuli nakrájíme na kolečka. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Kuřecí řízky nakrájíme na tenké plátky a z jedné strany je naklepeme. Pouze po jedné straně je také osolíme a posypeme trochou grilovacího koření. Připravíme si zapékací mísu. Na dno naskládáme polovinu cibule a česneku. Přidáme kuřecí prsa kořeněnou stranou dolů. Posypeme zbytkem cibule a česneku a vše zakápneme trochou oleje, nejlépe olivového. Zapékací mísu zakryjeme alobalem a vložíme do trouby předehřáté na 180st. C. Pečeme asi 45 minut. Potom z mísy sundáme alobal, maso zkontrolujeme a případně ještě chvíli zapečeme bez alobalu. Mezitím si nastrouháne eidam a nakrájáme nivu na plátky. Jakmile bude naso hotové, vyndáme je z trouby. poklademe plátky nivy, posypeme strouhaným eidamen a vše zalijeme smetanou. Zapečená kuřecí prsa dáme ještě na pár minut do trouby, aby se sýr roztavil a vytvořil na povrchu křupavou kůrčičku. Poté ihned podáváme. Vhodnou přílohou jsou vařené nebo šťouchané brambory.

Kuřecí mňamka se sýrem

INGREDIENCE:
- Kuřecí řízky (nakrájené na tenké plátky)
- Sůl
- Grilovací koření
- 1 cibule (nakrájená na kolečka)
- 2–3 stroužky česneku (na tenké plátky)
- Olej (nejlépe olivový)
- Eidam (nastrouhaný)
- Niva (nakrájená na plátky)
- Smetana na vaření
- Alobal
- Zapékací mísa

POSTUP:

1) Příprava zeleniny
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Česnek nakrájíme na tenké plátky.

2) Příprava masa
Kuřecí řízky nakrájíme na tenké plátky. Z jedné strany je naklepeme, pouze z této strany také osolíme a posypeme trochou grilovacího koření.

3) Vrstvení do mísy
Zapékací mísu vymažeme nebo zakápneme olejem. Na dno dáme polovinu cibule a česneku. 
Na tuto vrstvu položíme kuřecí maso kořeněnou stranou dolů. Navrch nasypeme zbytek cibule a česneku. Zakápneme lehce olejem.

4) Pečení
Mísu přikryjeme alobalem a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme asi 45 minut.
Poté alobal sundáme, maso zkontrolujeme a necháme ještě krátce dopéct bez zakrytí.

5) Sýrové zapečení
Nastrouháme eidam a nivu nakrájíme na plátky. Hotové maso vyndáme z trouby, poklademe plátky nivy, posypeme eidamem a zalijeme smetanou.
Vrátíme do trouby na pár minut, aby se sýr roztavil a vytvořil zlatavou kůrčičku.

6) Podávání
Podáváme ihned, nejlépe s vařenými nebo šťouchanými brambory. Skvělé je i s rýží nebo těstovinami.

TIPY:
- Pro bohatší chuť lze přidat i na plátky nakrájená rajčata.
- Smetanu lze nahradit zakysanou smetanou pro kyselejší, výraznější výsledek.
- Na závěr lze posypat čerstvou petrželí.