Recept na Kuřecí kousky na thajský způsob
Ingredience pro recept: Kuřecí kousky na thajský způsob
| 1 kg | kuřecích stehen bez kosti |
| sůl | |
| olej | |
| 1 lžíce | kořenící pasty Kočudžang |
| 1 balíček | bezvaječných pšeničných nudlí |
| 1 sáček | mražené zeleniny Asia |
| 100 ml | bílého vína |
Kuřecí stehení řízky nakrájíme na menší kousky, osolíme a obalíme ve směsi oleje a kořenící pasty Kočudžang a dáme na 30 minut odležet do chladu. Nudle uvažíme podle návodu, necháme je okapat a pak je prudce opečeme v pánvi wok a dáme stranou. V pánvi rozpálíme trochu pleje a na něm zprudka opečeme kuřecí maso tak, aby zůstalo šťavnaté. Do hotového masa vysypeme zeleninovou směs a lehce dusíme nezakryté společně s masem, podlité zhruba 100 ml bílého vína. Nakonec vmícháme nudle a směs dobře promícháme, aby se všechny druhy spojily.
Kuřecí maso s paprikovou pastou a nudlemi
INGREDIENCE:
- Kuřecí stehenní řízky (nakrájené na menší kousky)
- Sůl
- Olej
- Kořenící pasta Kočudžang (Gochujang – korejská papriková pasta)
- Nudle (vaječné, rýžové nebo pšeničné – dle výběru)
- Zeleninová směs (mrkev, paprika, cibule, cuketa apod.)
- Bílé víno (cca 100 ml)
POSTUP:
1) Marinování masa
Kuřecí stehenní řízky nakrájíme na menší kousky, osolíme a obalíme ve směsi oleje a kořenící paprikové pasty Kočudžang. Dáme na 30 minut odležet do chladu.
2) Příprava nudlí
Nudle uvaříme podle návodu, scedíme a necháme okapat. Poté je prudce orestujeme ve woku a dáme stranou.
3) Opečení masa
Na pánvi alebo ve woku rozpálíme olej a maso zprudka opečeme tak, aby se zatáhlo, ale uvnitř zůstalo šťavnaté.
4) Zelenina a dochucení
K hotovému masu přidáme zeleninovou směs. Lehce dusíme nezakryté, podlijeme asi 100 ml bílého vína a necháme část tekutiny odpařit.
5) Spojení s nudlemi
Nakonec vmícháme opečené nudle a vše důkladně promícháme, aby se chutě spojily.
6) Podávání
Podáváme ihned, ideálně s jarní cibulkou nebo sezamem jako posypkou.
TIPY:
- Kočudžang je pálivější – množství lze přizpůsobit dle chuti.
- Bílé víno lze nahradit vývarem nebo několika lžícemi sojové omáčky.
- Do směsi se hodí i houby nebo bambusové výhonky.
Návod na přípravu Kuřecí kousky na thajský způsob: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Kuřecí kousky na thajský způsob
-
Kuře pečené na houbách
Pečené kuře s houbami pečené kuře, kuře s houbami, kuře na houbách, recept kuře, české recepty, kuřecí maso, pečené maso, kuře v troubě- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuře na brusinkách
Pečené kuře na zelenině a brusinkách pečené kuře, kuře na zelenině, kuře s brusinkami, pečené maso, kuře na víně, česká kuchyně, domácí recept, rozmarýn, kuře v troubě, karotka, cuketa, paprika, brusinková omáčka, rodinný oběd, vaření, jídlo- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuřecí stehýnka v citronové marinádě
Smažená stehýnka naložená v marinádě smažená kuřecí stehýnka, kuřecí stehýnka v marinádě, kuřecí maso recepty, citronová marináda kuře, ústřicová omáčka kuře, medová marináda, smažené kuře recept, kuře dozlatova, stehýnka na pánvi, kuřecí maso smažené, kuře s česnekem, kuřecí stehýnka na oleji, kuře s petrželkou, kuře s citrusovou chutí, šťavnatá kuřecí stehýnka, kuře marinované přes noc, kuře v mouce, kuře ve strouhance, rychlé kuřecí recepty, domácí kuřecí pokrmy, křupavé smažené kuře- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
