Recept na Kuře pečené na bílém víně

• 

Ingredience pro recept

2 ks	kuřecích stehen
	hřebíček
	sůl
40 g	slaniny
1 ks	cibule
100 g	žampionů
200 g	mraženého hrášku s mrkví
100 g	pórku
200 ml	bílého vína

Kuře opláchneme, osušíme, pod kůži zapíchneme několik hřebíčků a maso osolíme. V kastrolu rozpustíme slaninu, stehna po obou stranách opečeme a vyjmeme. Do kastrolu dáme cibuli a žampiony nakrájené na plátky, orestujeme, přidáme mraženou zeleninu, pórek a podlijeme vínem. Na zeleninu položíme opečené kuře, kastrol přeneseme do předehřáté trouby a pečeme 40 minut dozlatova.

 

Pečené kuře na zelenině, žampionech a víně

Ingredience:

• 1 celé kuře (cca 1,5 kg)

• Sůl podle chuti

• 4 hřebíčky (zapíchnuté pod kůži)

• 100 g slaniny (nakrájené na kostičky)

• 2 cibule (nakrájené na kolečka)

• 200 g žampionů (nakrájených na plátky)

• 300 g mražené zeleninové směsi (např. hrášek, kukuřice, mrkev)

• 1 menší pórek (nakrájený na kolečka)

• 150 ml bílého vína

• 1 lžíce oleje nebo másla (na vymazání pekáče)

---

Postup:

1. Příprava kuřete:
   Kuře omyj, osuši a pod kůži opatrně zapíchni několik hřebíčků – dodají masu jemnou vůni a chuť. Poté maso osol.

2. Základ v kastrolu:
   Na mírném ohni rozpusť slaninu, až pustí tuk. Přidej kuřecí stehna nebo celé kuře a z obou stran je opeč dozlatova, poté maso vyjmi stranou.

3. Zeleninový základ:
   Do výpeku přidej cibuli a žampiony, krátce orestuj, až změknou a získají barvu. Poté přidej mraženou zeleninovou směs a pórek. Podlij vínem a promíchej.

4. Pečení:
   Na připravenou zeleninovou směs polož opečené kuře, přikryj poklicí a dej do trouby předehřáté na 180 °C.
   Peč zhruba 40 minut, dokud maso nezměkne a nezíská zlatavou barvu.

5. Podávání:
   Podávej s rýží, bramborovou kaší nebo pečenými brambory. Zeleninový výpek poslouží jako chutná přírodní omáčka.

Tip:
Pro silnější chuť můžeš do zeleniny přidat trochu dijonské hořčice nebo pár kapek citronové šťávy na závěr pečení.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Kuře pečené na houbách

  

  

  Pečené kuře s houbami pečené kuře, kuře s houbami, kuře na houbách, recept kuře, české recepty, kuřecí maso, pečené maso, kuře v troubě

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuře na brusinkách

  

  

  Pečené kuře na zelenině a brusinkách pečené kuře, kuře na zelenině, kuře s brusinkami, pečené maso, kuře na víně, česká kuchyně, domácí recept, rozmarýn, kuře v troubě, karotka, cuketa, paprika, brusinková omáčka, rodinný oběd, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuřecí stehýnka v citronové marinádě

  

  

  Smažená stehýnka naložená v marinádě smažená kuřecí stehýnka, kuřecí stehýnka v marinádě, kuřecí maso recepty, citronová marináda kuře, ústřicová omáčka kuře, medová marináda, smažené kuře recept, kuře dozlatova, stehýnka na pánvi, kuřecí maso smažené, kuře s česnekem, kuřecí stehýnka na oleji, kuře s petrželkou, kuře s citrusovou chutí, šťavnatá kuřecí stehýnka, kuře marinované přes noc, kuře v mouce, kuře ve strouhance, rychlé kuřecí recepty, domácí kuřecí pokrmy, křupavé smažené kuře

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová