Recept na Krůtí rolky s lučinou

Ingredience pro recept

4 ks	krůtích plátků
	sůl
4 stroužky	česneku
200 g	sýru Lučina
8 ks	šunky
	hladká mouka
4 lžíce	oleje
1 dl	červeného vína
4 lžíce	kečupu
3 lžíce	brusinek
200 ml	vývaru

Krůtí plátky naklepeme, osolíme a z každé strany podle chuti potřeme prolisovaným česnekem. Lučinu rozdělíme na čtyři části. Každý kousek zabalíme do dvou plátků šunky. Na plátky masa dáme šunku s lučinou a pevně stočíme do rolek. Rolky obalíme v mouce a vložíme je na pánev s rozlápeným olejem. Nejprve překladem dolů, aby se rolky zapekly a nemohly se rozbalit. Poté je opékáme zvolna ze všech stran až do úplného propečení. Podlijeme vínem, necháme je trochu vyvyřit a přidáme kečup, brusinky a vývar. Povaříme, až omáčka zhoustne. Servírujeme tak, že na talíře nalijeme část omáčky a na ni položíme na plátky nakrájenou rolku. Podáváme s vařeným bramborem.

 

Rolky s lučinou v brusinkové omáčce

Ingredience:

• 4 krůtí plátky

• Sůl podle chuti

• 2 stroužky česneku (prolisované)

• 1 balení Lučiny (rozdělené na 4 části)

• 8 plátků šunky

• 2 lžíce hladké mouky

• 3 lžíce oleje

• 100 ml bílého vína

• 2 lžíce kečupu

• 2 lžíce brusinkového kompotu nebo omáčky

• 200 ml vývaru (drůbežího nebo zeleninového)

---

Postup:

1. Příprava masa:
   Krůtí plátky lehce naklepej, osol a z obou stran potř̌i prolisovaným česnekem.

2. Plnění:
   Lučinu rozděl na čtyři části a každý kousek zabal do dvou plátků šunky.
   Polož na připravené maso a stoč do pevné rolky. Okraje můžeš zajistit párátkem.

3. Opékání:
   Rolky obal v hladké mouce a vlož na pánev s rozehřátým olejem.
   Začni opékáním „překladem“ dolů, aby se rolky při pečení nerozbalily.
   Opékej ze všech stran dozlatova, dokud se maso nezatáhne.

4. Omáčka:
   Rolky podlij bílým vínem a nech ho částečně vyvařit.
   Poté přidej kečup, brusinky a vývar. Promíchej a povař, dokud omáčka nezhoustne a nezíská lesk.

5. Podávání:
   Na talíř nalij část omáčky, na ni polož nakrájené rolky a ozdob zbytkem brusinkové omáčky.
   Jako příloha se hodí vařené brambory, rýže nebo bramborová kaše.

Tip:
Pokud chceš výraznější chuť, přidej do omáčky kapku citronové šťávy nebo špetku tymiánu.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Kuře pečené na houbách

  

  

  Pečené kuře s houbami pečené kuře, kuře s houbami, kuře na houbách, recept kuře, české recepty, kuřecí maso, pečené maso, kuře v troubě

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuře na brusinkách

  

  

  Pečené kuře na zelenině a brusinkách pečené kuře, kuře na zelenině, kuře s brusinkami, pečené maso, kuře na víně, česká kuchyně, domácí recept, rozmarýn, kuře v troubě, karotka, cuketa, paprika, brusinková omáčka, rodinný oběd, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuřecí stehýnka v citronové marinádě

  

  

  Smažená stehýnka naložená v marinádě smažená kuřecí stehýnka, kuřecí stehýnka v marinádě, kuřecí maso recepty, citronová marináda kuře, ústřicová omáčka kuře, medová marináda, smažené kuře recept, kuře dozlatova, stehýnka na pánvi, kuřecí maso smažené, kuře s česnekem, kuřecí stehýnka na oleji, kuře s petrželkou, kuře s citrusovou chutí, šťavnatá kuřecí stehýnka, kuře marinované přes noc, kuře v mouce, kuře ve strouhance, rychlé kuřecí recepty, domácí kuřecí pokrmy, křupavé smažené kuře

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová