Recept na Kachní prsíčka
Ingredience pro recept
| kachní prsa | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 2 lžičky | provensálského koření |
| olej | |
| bílé víno | |
| kompotované broskve |
Kachní prsa zbavíme kůže, na několika místech je lehce nařízneme, osolíme, opepříme, posypeme provensálským kořním, dáme do pánve s propáleným olejem a osmažíme. Pak prsíčka podlijeme bílým vínem a dusíme doměkka. Půlky kompotovaných broskvínakrájíme na plátky a přidáme k masu a ještě chvíli společně dusíme.
Jako přílohu můžeme použít bramborové noky.





