Recept na Kachní prsíčka

Ingredience pro recept

	kachní prsa
	sůl
	mletý černý pepř
2 lžičky	provensálského koření
	olej
	bílé víno
	kompotované broskve

Šťavnatá sváteční pečeně. kachní prsa, pečená kachna, sváteční pečeně, kachna s broskvemi, bílé víno, provensálské koření, bramborové noky, domácí recept, sváteční oběd, česká kuchyně, kachní maso, maso s ovocem, sladko-slaná kombinace, kachna na víně, vaření, jídlo

Kachní prsa zbavíme kůže, na několika místech je lehce nařízneme, osolíme, opepříme, posypeme provensálským kořním, dáme do pánve s propáleným olejem a osmažíme. Pak prsíčka podlijeme bílým vínem a dusíme doměkka. Půlky kompotovaných broskvínakrájíme na plátky a přidáme k masu a ještě chvíli společně dusíme.

Jako přílohu můžeme použít bramborové noky.

 

Šťavnatá sváteční pečeně

Ingredience:

• 2 kachní prsa (zbavená kůže)

• Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

• 1 lžička provensálského koření

• 2 lžíce oleje

• 100 ml bílého vína

• 2 půlky kompotovaných broskví (nakrájené na plátky)

• Bramborové noky (na podávání)

---

Postup:

1. Příprava masa:
   Kachní prsa očisti, zbav kůže a na několika místech lehce nařízni, aby se lépe propekla. Osol a opepři, posyp provensálským kořením.

2. Opečení:
   Na pánvi rozpal olej a vlož prsa. Osmaž je z obou stran dozlatova, aby se maso zatáhlo a zůstalo šťavnaté.

3. Dušení:
   Podlij maso bílým vínem, přikryj pokličkou a nech dusit na mírném ohni, dokud nezměkne (cca 25–30 minut).

4. Přidání ovoce:
   Ke konci dušení přidej na plátky nakrájené broskve a ještě krátce společně povař, aby se chutě spojily.

5. Podávání:
   Podávej s bramborovými noky, které skvěle doplní jemnou chuť kachního masa a broskví.

Tip:
Místo broskví můžeš použít i meruňky nebo ananas. Omáčku můžeš zjemnit malým kouskem másla.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Kuře pečené na houbách

  

  

  Pečené kuře s houbami

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuře na brusinkách

  

  

  Pečené kuře na zelenině a brusinkách pečené kuře, kuře na zelenině, kuře s brusinkami, pečené maso, kuře na víně, česká kuchyně, domácí recept, rozmarýn, kuře v troubě, karotka, cuketa, paprika, brusinková omáčka, rodinný oběd, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuřecí stehýnka v citronové marinádě

  

  

  Smažená stehýnka naložená v marinádě

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová