Recept na Kachna na jablkách

• 

Ingredience pro recept

2 kg	kachna
	sůl
	drcený kmín
1 ks	cibule
4 ks	jablka
300 ml	červeného vína

Pečená kachna - tradiční oběd na Svatého Štěpána (26.12.). pečená kachna, kachna na Svatého Štěpána, tradiční oběd, kachna s jablky, pečené maso, kmín, dušené zelí, knedlíky, česká kuchyně, pečené jablka, víno na pečení, domácí recept, pečená kachna s knedlíkem, masové jídlo, vánoční jídlo, sváteční oběd, vaření

Kachnu očistíme, omyjeme, osušíme a zvenku i zevnitř důkladně osolíme. Pak kachnu vložíme do pekáče a mírně posypeme drceným kmínem. Cibuli oloupeme, nakrájíme nahrubo a vsypeme do pekáče. Omytá jablka pokrájíme na silnější plátky a přidáme k masu, podlijeme vínem a v předejřáté troubě pečeme zhruba 100 minut dozlatova. Běheme pečení poléváme kachnu výpekem, případně vínem nebo vodou.

Servírujeme nejčastěji s dušeným kysaným zelím a knedlíkem.

 

Pečená kachna - tradiční oběd na Svatého Štěpána (26.12.)

Ingredience:

• 1 celá kachna (očištěná a umytá)

• Sůl (na důkladné osolení kachny)

• 1 lžička drceného kmínu (na posypání)

• 1 cibule (oloupaná a nakrájená na hrubo)

• 2 jablka (omytá a nakrájená na silnější plátky)

• 200 ml bílého vína (na podlití)

• Voda (pokud je potřeba podlévat během pečení)

Postup:

1. Příprava kachny:
   Kachnu důkladně očisti, omyj a osuši. Zvenku i zevnitř ji důkladně osol.

2. Příprava pekáče:
   Kachnu vlož do pekáče, posyp drceným kmínem a přidej nakrájenou cibuli.

3. Přidání jablek:
   Omytá jablka nakrájej na silnější plátky a přidej je k masu do pekáče.

4. Podlití a pečení:
   Kachnu podlij bílým vínem a vlož do předehřáté trouby. Peč při 180 °C asi 100 minut dozlatova. Během pečení kachnu pravidelně polévej výpekem a podle potřeby podlévej vínem nebo vodou.

5. Podávání:
   Pečenou kachnu podávej s dušeným kysaným zelím a knedlíkem.

Tip:
Pro křupavou kůrčičku můžeš kachnu na posledních 10 minut pečení zvýšit teplotu na 200 °C.

---

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Kuře pečené na houbách

  

  

  Pečené kuře s houbami pečené kuře, kuře s houbami, kuře na houbách, recept kuře, české recepty, kuřecí maso, pečené maso, kuře v troubě

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuře na brusinkách

  

  

  Pečené kuře na zelenině a brusinkách pečené kuře, kuře na zelenině, kuře s brusinkami, pečené maso, kuře na víně, česká kuchyně, domácí recept, rozmarýn, kuře v troubě, karotka, cuketa, paprika, brusinková omáčka, rodinný oběd, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuřecí stehýnka v citronové marinádě

  

  

  Smažená stehýnka naložená v marinádě smažená kuřecí stehýnka, kuřecí stehýnka v marinádě, kuřecí maso recepty, citronová marináda kuře, ústřicová omáčka kuře, medová marináda, smažené kuře recept, kuře dozlatova, stehýnka na pánvi, kuřecí maso smažené, kuře s česnekem, kuřecí stehýnka na oleji, kuře s petrželkou, kuře s citrusovou chutí, šťavnatá kuřecí stehýnka, kuře marinované přes noc, kuře v mouce, kuře ve strouhance, rychlé kuřecí recepty, domácí kuřecí pokrmy, křupavé smažené kuře

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová