Recept na Indické, kuřecí biryani s kešu

Ingredience pro recept

4 ks	kuřecích prsou
50 g	másla
300 g	rýže Basmati
	čerstvý koriandr
1 ks	cibule
5 lžic	omáčky Madras
	kuřecí vývar
kousek	skořice
1 ks	bobkového listu
1 hrst	propláchnutých rozinek
2 hrsti	oříšků kešu
2 lžičky	kurkumy

Tip na skvělý orientální oběd :-) Autor: Romča Langerová orientální oběd, kuřecí prsa, Madras omáčka, koriandr, rozinky, kešu, kari koření, bobkový list, kuřecí maso, rýže, orientální recept, rychlý oběd, domácí recept, exotická kuchyně, vaření, jídlo

Postup

Na másle osmahneme cibuli, přidáme bobkový list, koření, omáčku Madras a necháme teplem rozvonět. Pak přidáme kuřecí prsa pokrájená na kostky a opečeme. Přidáme rozinky a kešu, zalejeme vývarem a dusíme asi 10 minut. Nakonec přidáme lístky koriandru. Uvařenou rýži vmícháme do pokrmu, nebo podáváme jako přílohu.

 

Tip na skvělý orientální oběd

(Autor: Romča Langerová)

Ingredience:

• 500 g kuřecích prsou (nakrájených na kostky)

• 1 cibule (nakrájená nadrobno)

• 1 bobkový list

• 1 lžička koření (např. garam masala, kari nebo jiné orientální koření)

• 2 lžíce Madras omáčky (nebo jiná orientální omáčka)

• 100 g rozinek

• 100 g kešu ořechů

• 500 ml kuřecího vývaru

• Hrst lístků koriandru (nasekaných)

• 200 g rýže (na přílohu)

• 1 lžíce másla (na smažení)

Postup:

1. Příprava základního základu:
   Na pánvi rozpustíme máslo a osmahneme cibuli dozlatova. Přidáme bobkový list, koření a Madras omáčku. Necháme vše krátce rozvonět na teple.

2. Přidání kuřecího masa:
   Přidej nakrájené kuřecí prsa a opeč je ze všech stran, aby se zatáhla a získala barvu.

3. Přidání rozinek a kešu:
   Do pánve přidej rozinky a kešu ořechy. Promíchej a nech ještě chvíli opékat.

4. Dusení:
   Podlej vývarem, přiklop a dus asi 10 minut, dokud maso nezměkne a všechny chutě se propojily.

5. Dokončení:
   Na závěr přidej nasekané lístky koriandru a promíchej.

6. Podávání:
   Uvařenou rýži vmíchej přímo do pokrmu nebo ji podávej jako přílohu.

Tip:
Pokud chceš pokrm pikantnější, přidej více Madras omáčky nebo chilli papričky.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Kuře pečené na houbách

  

  

  Pečené kuře s houbami pečené kuře, kuře s houbami, kuře na houbách, recept kuře, české recepty, kuřecí maso, pečené maso, kuře v troubě

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuře na brusinkách

  

  

  Pečené kuře na zelenině a brusinkách pečené kuře, kuře na zelenině, kuře s brusinkami, pečené maso, kuře na víně, česká kuchyně, domácí recept, rozmarýn, kuře v troubě, karotka, cuketa, paprika, brusinková omáčka, rodinný oběd, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuřecí stehýnka v citronové marinádě

  

  

  Smažená stehýnka naložená v marinádě smažená kuřecí stehýnka, kuřecí stehýnka v marinádě, kuřecí maso recepty, citronová marináda kuře, ústřicová omáčka kuře, medová marináda, smažené kuře recept, kuře dozlatova, stehýnka na pánvi, kuřecí maso smažené, kuře s česnekem, kuřecí stehýnka na oleji, kuře s petrželkou, kuře s citrusovou chutí, šťavnatá kuřecí stehýnka, kuře marinované přes noc, kuře v mouce, kuře ve strouhance, rychlé kuřecí recepty, domácí kuřecí pokrmy, křupavé smažené kuře

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová