Recept na Hovězí guláš na pivě

Ingredience pro recept

	sádlo
5 ks	cibule
3 stroužky	česneku
1 kg	hovězí přední
	sůl
	mletý černý pepř
4 lžíce	gulášového koření
2 lžíce	rajského protlaku
2 sklenice	piva
2 ks	papriky
1 ks	chilli paprička
2 ks	nakládaných okurek
	škrobová moučka
	majoránka

Na sádle orestujeme na drobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme na kostičky nakrájené hovězí maso a také orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme gulášové koření, protlak, podlejeme pivem a dusíme do poloměkka. Během dušení podléváme dle potřeby vývarem. Poté přidáme nakrájené papriky, chilli papričku a okurky nakrájené napůlkolečka. Když je maso měkké zahustíme škrobovou moučkou a dochutíme majoránkou.

 

Hovězí guláš na pivě s petrželovým knedlíkem

(Autor: Ludmila Janoušková)

Ingredience:

• 600 g hovězího masa (nakrájeného na kostky)

• 1 lžíce sádla

• 1 cibule (nakrájená na drobno)

• 2 stroužky česneku (nasekané)

• Sůl, pepř podle chuti

• 1 lžíce gulášového koření

• 2 lžíce rajčatového protlaku

• 500 ml piva (nejlépe světlé)

• Vývar (na podlévání)

• 1 paprika (nakrájená na kostičky)

• 1 chilli paprička (nakrájená na kolečka, volitelně)

• 3 nakládané okurky (nakrájené na půlkolečka)

• 1 lžička škrobové moučky (na zahuštění)

• 1 lžička sušené majoránky

Postup:

1. Příprava základu:
   Na sádle orestuj nakrájenou cibuli a nasekaný česnek dozlatova.

2. Přidání masa:
   Přidej nakrájené hovězí maso a osmaž ze všech stran, aby se pěkně zatáhlo.

3. Koření a tekutiny:
   Osol, opepři, přidej gulášové koření, rajčatový protlak a podlej pivem. Promíchej a dus na mírném ohni do poloměkka. Během dušení podle potřeby podlévej vývarem.

4. Přidání zeleniny:
   Jakmile je maso téměř měkké, přidej nakrájené papriky, chilli papričku a nakládané okurky.

5. Zahuštění a dochucení:
   Jakmile je maso měkké, zahustíme guláš škrobovou moučkou rozmíchanou ve vodě a povaříme ještě chvíli, dokud omáčka nezhoustne. Na závěr přidej majoránku a dochuť podle potřeby.

6. Podávání:
   Podávej s domácím petrželovým knedlíkem nebo čerstvým chlebem.

Tip:
Pokud máš rád pikantnější guláš, přidej více chilli papriček nebo použij pálivou papriku. Pivo dodá guláši příjemnou hloubku chuti.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Hovězí ptáček s jemnou chutí kávy

  

  

  Hovězí maso plněné vejcem, okurkem, klobáskou a slaninou s příchutí kávy. Autor Romča Langerová hovězí maso, plněné hovězí, závitky, ptáčky, vejce natvrdo, klobása, slanina, okurka, hovězí s kávou, maso na víně, Romča Langerová, sojová omáčka, hořčice, česká kuchyně, domácí recept, sváteční jídlo, pečené maso, kávová omáčka, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Romča Langerova

• Karlos se zeleninou

  

  

  Hovězí guláš se zeleninou hovězí guláš, guláš se zeleninou, hovězí maso, guláš s mrkví, guláš s celerem, jarní cibulka, česká kuchyně, domácí recept, dušené maso, hovězí kližka, masox, tradiční guláš, guláš s knedlíkem, zeleninový guláš, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 2hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Roštěná na zelenině

  

  

  Chutné hovězí masíčko - roštěná hovězí roštěná recept, dušená roštěná na víně, hovězí maso ve smetanové omáčce, roštěná s omáčkou, jemné hovězí maso, roštěná na másle, hovězí s kořenovou zeleninou, maso dušené dvě hodiny, české hovězí recepty, smetanová omáčka k masu, roštěná s kroketami, domácí hovězí plátky, klasické české maso, hovězí na cibuli a másle, maso ve víně recept, rodinný oběd hovězí, smetanové hovězí maso, hovězí plátky na pánvi, tradiční dušené hovězí, recepty z roštěné

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 2hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová