Recept na Guláš mistra uzenáře

Ingredience pro recept

600 g	hovězí kližky
3 lžíce	sádla
3 ks	cibule
	česnek
	sůl
	gulášového koření
1 ks	kuřecí klobásy
1 ks	pikantní klobásy
2 ks	červené kapie
50 g	anglické slaniny

Hovězí kližku nakrájíme na kostky, v kastrolu na sádle orestujeme jemně nakrájenou cibuli, do které nasypeme maso, česnek utřený se solí a gulášové koření. Podlijeme menším množstvím vody a pomalu dusíme ve vlastní šťávě. Jakmile maso změkne, přidáme kolečka klobásy, kapie, proužky cibule a necháme chvíli povařit. Každou porci posypeme nadrobno nakrájenou anglickou slaninou a podáváme.

 

Hovězí guláš s klobásou, anglickou a paprikou

Ingredience:

• 600 g hovězí kližky (nakrájené na kostky)

• 2 lžíce sádla

• 1 cibule (nakrájená nadrobno)

• 3 stroužky česneku (utřené se solí)

• 1 lžíce gulášového koření

• 1–2 kolečka klobásy (např. uzené, paprikové)

• 1 kapie (paprika, nakrájená na proužky)

• 1 cibule (na proužky)

• 100 g anglické slaniny (nakrájené na kostičky)

• Sůl, pepř podle chuti

• Voda (na podlití)

Postup:

1. Příprava základu:
   Na sádle v kastrolu orestuj jemně nakrájenou cibuli dozlatova.

2. Maso:
   Přidej nakrájené hovězí maso, utřený česnek se solí a gulášové koření. Orestuj, aby se maso zpevnilo a krásně nasáklo kořením.

3. Dusení:
   Podlij troškou vody, přikryj a pomalu dus ve vlastní šťávě, dokud maso nezměkne (asi 45 minut až hodinu).

4. Přidání zeleniny a klobásy:
   Jakmile je maso měkké, přidej kolečka klobásy, proužky papriky a druhou cibuli. Nech všechno chvíli povařit, aby se chutě propojily.

5. Dokončení:
   Na hotový guláš posyp každou porci nadrobno nakrájenou anglickou slaninou a promíchej.

6. Podávání:
   Podávej s čerstvým chlebem, bramborovým knedlíkem nebo rýží.

Tip:
Pokud máš rád pikantnější chuť, můžeš přidat trochu pálivé papriky nebo chilli do guláše.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Hovězí ptáček s jemnou chutí kávy

  

  

  Hovězí maso plněné vejcem, okurkem, klobáskou a slaninou s příchutí kávy. Autor Romča Langerová hovězí maso, plněné hovězí, závitky, ptáčky, vejce natvrdo, klobása, slanina, okurka, hovězí s kávou, maso na víně, Romča Langerová, sojová omáčka, hořčice, česká kuchyně, domácí recept, sváteční jídlo, pečené maso, kávová omáčka, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Romča Langerova

• Karlos se zeleninou

  

  

  Hovězí guláš se zeleninou hovězí guláš, guláš se zeleninou, hovězí maso, guláš s mrkví, guláš s celerem, jarní cibulka, česká kuchyně, domácí recept, dušené maso, hovězí kližka, masox, tradiční guláš, guláš s knedlíkem, zeleninový guláš, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 2hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Roštěná na zelenině

  

  

  Chutné hovězí masíčko - roštěná hovězí roštěná recept, dušená roštěná na víně, hovězí maso ve smetanové omáčce, roštěná s omáčkou, jemné hovězí maso, roštěná na másle, hovězí s kořenovou zeleninou, maso dušené dvě hodiny, české hovězí recepty, smetanová omáčka k masu, roštěná s kroketami, domácí hovězí plátky, klasické české maso, hovězí na cibuli a másle, maso ve víně recept, rodinný oběd hovězí, smetanové hovězí maso, hovězí plátky na pánvi, tradiční dušené hovězí, recepty z roštěné

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 2hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová