Recepty na Hovězí maso

Mají Vaše chuťové buňky zalíbení v hovězím mase? Rádi vyzkoušíte nový recept z hovězího? Připravili jsme několik základních jídel z hovězího masa a další recepty budou postupně přibývat. Našimi nejoblíbenějšími recepty z hovězího masa jsou zejména Katův Šleh nebo Chlapácká krkovice. A jeké jsou ty vaše? Podělte se s námi o recept nebo v diskuzi o vaši zkušenost.

Hovězí ptáček s jemnou chutí kávy

Hovězí maso plněné vejcem, okurkem, klobáskou a slaninou s příchutí kávy. Autor Romča Langerová hovězí maso, plněné hovězí, závitky, ptáčky, vejce natvrdo, klobása, slanina, okurka, hovězí s kávou, maso na víně, Romča Langerová, sojová omáčka, hořčice, česká kuchyně, domácí recept, sváteční jídlo, pečené maso, kávová omáčka, vaření, jídlo

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Romča Langerova
Hovězí v kořeněné hořčici

hovězí maso, pečené hovězí, pikantní hovězí, hořčice, jalovec, nové koření, pečené maso, hovězí pečeně, česká kuchyně, domácí recept, maso na hořčici, omáčka z výpeku, pečené maso v troubě, sváteční oběd, vaření, jídlo

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Karlos se zeleninou

Hovězí guláš se zeleninou hovězí guláš, guláš se zeleninou, hovězí maso, guláš s mrkví, guláš s celerem, jarní cibulka, česká kuchyně, domácí recept, dušené maso, hovězí kližka, masox, tradiční guláš, guláš s knedlíkem, zeleninový guláš, vaření, jídlo

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 2hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kefty s grilovanou zeleninou

Hovězí kefty s lahodnou zeleninou dle Vaší chuti. Autor: Nikola Behenská hovězí kefty, Nikola Behenská, grilované maso, kefty na špejli, hovězí maso, balkánská kuchyně, čubrica, ajvar, zelenina, cuketa, lilek, rajče, grilování, pečené maso, domácí recept, zdravé jídlo, recept na kefty, vaření, jídlo

Obtížnost:
3
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Administrátor
Masové koule na zelenině

Zapečené kuličky - masové, květákové, brokolicové zapečené masové kuličky, masové koule recept, květákové kuličky, brokolicové kuličky, zapékání zeleniny, směs zeleniny v troubě, mleté maso recepty, zapečený květák a brokolice, masové kuličky do trouby, zdravé zapečené jídlo, zelenina s masem, grilovací koření maso, domácí masové kuličky, zeleninová směs pečená, brokolice a květák recepty, hrncová a pekáčová jídla, české pečené recepty, masová směs se zeleninou, rychlé zapečené jídlo, vydatné rodinné jídlo, brokolice s květákem a masem, snadné troubo jídlo

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Mexický guláš

Hovězí guláš s hráškem podávaný s rýží hovězí guláš s hráškem, guláš s rýží, hovězí guláš recept, maso na kostky, guláš s rajským protlakem, český guláš, hrášek v guláši, masový guláš, guláš s paprikou, guláš do zlatova, guláš na cibuli, vydatné hovězí jídlo, hovězí ragú, dušené hovězí maso, guláš s bujónem, klasický guláš recept, hovězí omáčky, guláš s pálivou paprikou, guláš se sýrem a rýží, sombrero talíř prezentace, domácí guláš, jednoduchý guláš, rodinné recepty hovězí, česká kuchyně guláš

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Mexický guláš 1

Masový mexický guláš od Romči Langerové mexický guláš, masový mexický guláš, romča langerová recept, guláš s fazolemi, guláš s houbami, pikantní guláš, mexická kuchyně inspirovaná, masové směsi, guláš s paprikami, guláš s rajčaty, dušené maso recept, hovězí mexický guláš, vepřový mexický guláš, chilli guláš, ostrý guláš, guláš s oreganem, domácí guláš recepty, guláš s mexickou zeleninou, sádlo na guláš, tradiční guláše, fazolový guláš, masový guláš do hrnce, hutný guláš recept

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Romča Langerova
Pečená kližka

Pečená kližka v hořticové omáčce. Autor: Romča Langerová hovězí kližka recept, kližka na hořčici, pečená kližka v troubě, romča langerová recept, hovězí s hořčicovou omáčkou, kližka s okurkami, maso na vývaru, hovězí maso na omáčce, pomalu pečená kližka, tradiční hovězí recepty, česká kuchyně maso, hovězí na cibuli, kližka do měkka, hořčicová omáčka recept, vepřové a hovězí omáčky, domácí hovězí recepty, maso na hořčici, nejlepší kližka recept, hovězí maso pečeně, omáčka s okurkami, dušená kližka

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 2hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Romča Langerova
Pivní guláš

Hovězí guláš s pivem hovězí guláš s pivem, pivní guláš, český guláš na pivu, hovězí guláš recept, guláš s cibulí a pivem, tradiční český guláš, hustý guláš recept, pivo v guláši, maso na cibuli, hovězí maso na pivě, domácí guláš, omáčka s pivem, české masové recepty, pomalu dušené maso, guláš s majoránkou, knedlík a guláš recept, guláš s protlakem, klasický hospodský guláš, masová omáčka hovězí, pečený guláš, zimní vydatná jídla, guláš do hrnce, guláš pro rodinu

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 2hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Plněná paprika

Paprika plněná mletým masem s rajskou omáčkou plněné papriky s masem, paprika plněná mletým masem, plněné papriky v troubě, papriky s rajskou omáčkou, plněná paprika s knedlíkem, české plněné papriky, domácí rajská omáčka, masová směs do paprik, recept na plněné papriky, mleté maso recepty, papriky v troubě recept, masové koule s rajskou, tradiční česká jídla, rajská omáčka s masem, papriky na pečení, papriky s masovou náplní, rodinný oběd recepty, jednoduché plněné papriky, paprika kapiová plněná, česká kuchyně papriky, omáčka a knedlík recept

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Plněná roštěná

Roštěná s pikantním sosíkem od Romči Langerové roštěná závitky recept, roštěná s křenem, romča langerová recept, plněná roštěná, hovězí závitky s klobásou, roštěná na omáčce, pikantní hovězí maso, roštěná s okurkami, závitky v omáčce, české hovězí recepty, roštěná na vývaru, hovězí se sosíkem, pikantní hořčice maso, křenová roštěná, tradiční české maso, hovězí rolády a závitky, masové jídlo do trouby nebo hrnce, roštěná v pikantní omáčce, hovězí dušené recept, domácí hovězí kuchyně, česká gastronomie maso

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Romča Langerova
Plněné kedlubny

Kedlubny plněné mletým masem kedlubny plněné masem, plněné kedlubny recept, zelenina plněná masem, kedlubnové recepty, mleté maso v zelenině, zapečené kedlubny, kedlubny v troubě recept, masová náplň zelenina, zdravé plněné zeleniny, česká kuchyně zelenina, mleté maso recepty jednoduché, krůtí maso v zelenině, pečené kedlubny, rodinné obědy zelenina, vepřové maso s kedlubnou, kedlubny náplň, nenáročný zeleninový recept, muškátový květ v kuchyni, sladká paprika recepty, zapékané pokrmy zelenina

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová

Hovězí maso – klasika plná síly a chuti

Hovězí maso je jedním z nejoblíbenějších druhů masa v kuchyních po celém světě. Je známé svou výraznou chutí, pevnou strukturou a vysokým obsahem kvalitních bílkovin. Díky svým nutričním hodnotám a univerzálnosti je často součástí jak tradičních, tak moderních receptů.

Hovězí maso obsahuje cenné látky jako železo, zinek, vitamíny skupiny B a esenciální aminokyseliny, které přispívají k dobrému zdraví a energii. Zároveň se však jedná o maso, které je potřeba správně připravit, aby bylo šťavnaté a chutné.

Druhy hovězího masa a jejich využití

Hovězí maso se dělí podle částí těla na různé kusy, které se hodí pro odlišné kuchařské techniky. Znalost těchto částí vám pomůže lépe vybrat maso podle plánované úpravy.

Hovězí svíčková – nejjemnější a nejdražší část, ideální na steaky, pečení nebo rychlé grilování. Díky nízkému obsahu tuku je velmi libová a jemná.
Hovězí roštěná – vhodná na steaky i pečení, má výraznou chuť a střední množství tuku.
Hovězí žebra – maso s vyšším podílem tuku, vhodné na pomalé pečení nebo dušení, díky kterému je velmi šťavnaté.
Hovězí kližka – tužší část, ideální pro dušená jídla, polévky a guláše. Vyžaduje delší dobu vaření.
Hovězí přední – často se používá na polévky a dušená jídla, protože je tužší a obsahuje více pojivové tkáně.
Hovězí zadní – vhodné na pečení, restování a minutky, je šťavnaté a má vyvážený poměr masa a tuku.

Jak vybrat kvalitní hovězí maso

Při výběru hovězího masa je důležité sledovat barvu masa, která by měla být červená až tmavě červená, podle stáří zvířete. Maso by mělo být pevné na dotek a nemělo by mít nepříjemný zápach.

Vyhýbejte se masu, které je mdlé, slizké nebo má hnědé skvrny. Vždy je dobré vybírat maso od prověřených dodavatelů, kteří garantují kvalitu a původ masa.

Příprava a tipy na vaření hovězího masa

Hovězí maso je velmi univerzální. Jemné části jako svíčková nebo roštěná jsou ideální pro rychlou tepelnou úpravu – grilování, pečení nebo smažení na pánvi.

Naopak tužší kusy jako kližka nebo přední jsou nejlepší na pomalé dušení, které maso zjemní a umožní mu uvolnit bohatou chuť. Při přípravě hovězího masa nezapomeňte na dostatečnou dobu odpočinku po tepelné úpravě, aby maso bylo šťavnaté a křehké.

Hovězí maso je základem známých jídel jako hovězí guláš, steak, roastbeef, svíčková na smetaně nebo hovězí polévka.