Recept na Kuře na rozmarýnu

Ingredience pro recept

	čerstvý rozmarýn
	máslo
	sůl
	pepř
1/2	celeru
10 dkg	slaniny
2 ks	petržele
2 ks	cibule
4 ks	mrkve
8 ks	kuřecích špalíčků

Postup

Na dno pekáčku si nakrájíme na proužky očištěnou zeleninu. Kuřecí kousky pořádně omyjeme a každý kousek prošpekujeme slaninou a rozložíme na zeleninu. Kuře osolíme, opepříme a poklademe tenkými pásky másla. Vypodložíme větvičkami rozmarýnu, podlijeme vodou. 

Pečeme přikryté v troubě na 160 st asi hodinu, pak odkryjeme, poléváme výpekem a dopečeme do zlatova. Podáváme s domácím bramborovým knedlíkem.

 

Kuřecí maso s nádechem rozmarýnu

(Autor: Romča Langerová)

Ingredience:

• 1 celé kuře (nebo 4 kuřecí stehna či prsa)

• 100 g slaniny (nakrájené na proužky)

• 2 mrkve (nakrájené na proužky)

• 1 petržel nebo kousek celeru (nakrájený na tenké plátky)

• 2 cibule (nakrájené na kolečka)

• Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

• 40 g másla (nakrájeného na plátky)

• 2–3 větvičky čerstvého rozmarýnu

• 100 ml vody

• Olej na vymazání pekáče

---

Postup:

1. Příprava základní vrstvy:
   Pekáč lehce vymaž olejem a rozlož na dno proužky očištěné zeleniny – mrkev, cibuli a petržel nebo celer. Zelenina vytvoří základ, na kterém se bude kuře pomalu péct a zároveň pustí chuť do šťávy.

2. Příprava masa:
   Kuřecí kousky omyj a osuši. Každý kus prošpikuj slaninou (nejlépe pomocí nože nebo špikovací jehly), aby maso zůstalo šťavnaté. Rozlož maso na zeleninu, osol, opepři a poklaď tenkými plátky másla.

3. Bylinková vůně:
   Mezi maso vlož větvičky čerstvého rozmarýnu a maso lehce podlij vodou.

4. Pečení:
   Přikryj pekáč poklicí nebo alobalem a peč v troubě předehřáté na 160 °C asi 1 hodinu.
   Poté odkryj, maso několikrát přelij výpekem a dopeč dozlatova (ještě cca 20–30 minut).

5. Podávání:
   Podávej s domácím bramborovým knedlíkem, případně s bramborovou kaší nebo dušenou zeleninou.

Tip:
Pokud chceš výraznější chuť, můžeš přidat pár kapek citronové šťávy nebo špetku tymiánu ke konci pečení.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Kuře pečené na houbách

  

  

  Pečené kuře s houbami pečené kuře, kuře s houbami, kuře na houbách, recept kuře, české recepty, kuřecí maso, pečené maso, kuře v troubě

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuře na brusinkách

  

  

  Pečené kuře na zelenině a brusinkách pečené kuře, kuře na zelenině, kuře s brusinkami, pečené maso, kuře na víně, česká kuchyně, domácí recept, rozmarýn, kuře v troubě, karotka, cuketa, paprika, brusinková omáčka, rodinný oběd, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuřecí stehýnka v citronové marinádě

  

  

  Smažená stehýnka naložená v marinádě smažená kuřecí stehýnka, kuřecí stehýnka v marinádě, kuřecí maso recepty, citronová marináda kuře, ústřicová omáčka kuře, medová marináda, smažené kuře recept, kuře dozlatova, stehýnka na pánvi, kuřecí maso smažené, kuře s česnekem, kuřecí stehýnka na oleji, kuře s petrželkou, kuře s citrusovou chutí, šťavnatá kuřecí stehýnka, kuře marinované přes noc, kuře v mouce, kuře ve strouhance, rychlé kuřecí recepty, domácí kuřecí pokrmy, křupavé smažené kuře

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová