Recept na Gyros ve smetanové omáčce

Maso nakrájíme na širší proužky, promícháme s polovinou tekuté marinády a necháme uležet v chladu 24 hodin. Do pánve dáme pár kapek oleje, na něm opečeme dozlatova rozpůlené stroužky česneku a pak je vyndáme. Vložíme najemno nakrájený pórek, nasekanou hrst petrželové nati, lehce orestujeme a přidáme kuřecí maso naložené v marinádě. Maso zprudka opečeme, podlijeme smetanou, lehce provaříme, až omáčka zhoustne. Podáváme s těstovinami nebo rýží.

Kuřecí naložená prsíčka se smetanovou omáčkou

Ingredience:

• 600 g kuřecího masa (prsa, nakrájená na širší proužky)

• 200 ml tekuté marinády (sojová omáčka, citronová šťáva, med nebo bylinky podle chuti)

• 1 lžíce oleje (na opečení)

• 2 stroužky česneku (rozpůlené)

• 1 pórek (nakrájený nadrobno)

• 1 hrst petrželové natě (nasekané)

• 200 ml smetany ke šlehání

• Sůl, pepř podle chuti

Postup:

1. Marinování masa:
   Kuřecí maso nakrájej na širší proužky, smíchej s polovinou tekuté marinády a nech odpočívat v chladu 24 hodin, aby maso nasáklo všechny chutě.

2. Opečení česneku:
   Na pánvi rozehřej pár kapek oleje, přidej rozpůlené stroužky česneku a opeč je dozlatova. Poté je vyndej z pánve.

3. Příprava zeleniny:
   Na stejném oleji orestuj na jemno nakrájený pórek a nasekanou petrželovou nať. Restuj asi 2–3 minuty, dokud pórek nezměkne.

4. Restování masa:
   Přidej naložené kuřecí maso a zprudka ho opeč, aby získalo pěknou barvu.

5. Příprava omáčky:
   Podlij smetanou, promíchej a nech omáčku krátce povařit, dokud nezhoustne.

6. Podávání:
   Podávej s těstovinami, rýží nebo čerstvým chlebem.

Tip:
Pokud chceš omáčku bohatší, přidej do ní kousek másla na zjemnění chuti. Pro pikantnější verzi můžeš přidat špetku chilli nebo pálivé papriky.