Recept na Bylinkové špízy

Omyté a osušené maso nakrájíme na větší, zhruba stejně velké kousky, které osolíme a opepříme. Z oleje, citronové šťávy a nasekaných bylinek (tymián, šalvěj, oregano) vyšleháme marinádu a do ní maso naložíme do druhého dne. Kousky napichujeme na namočené špejle a dáme na rozpálený gril. Během grilování potíráme špízy zbytkem marinády.

Kuřecí pochoutka z grilu

Ingredience:

• 600 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky)

• Sůl, pepř podle chuti

• 3 lžíce oleje

• 2 lžíce citronové šťávy

• 1 lžička nasekaného tymiánu

• 1 lžička nasekané šalvěje

• 1 lžička oregana

• Dřevěné špejle (namočené ve vodě alespoň 30 minut)

Postup:

1. Příprava masa:
   Kuřecí maso omyj, osuší a nakrájej na větší, přibližně stejně velké kousky. Osol a opepři.

2. Marináda:
   V misce smíchej olej, citronovou šťávu a nasekané bylinky (tymián, šalvěj, oregano). Do této směsi vlož maso, promíchej, přikryj a nech marinovat do druhého dne v lednici.

3. Grilování:
   Namočené špejle napichuj střídavě s kousky masa. Griluj na středně rozpáleném grilu ze všech stran dozlatova. Během grilování potírej zbytkem marinády pro šťavnatější výsledek.

4. Podávání:
   Podávej s čerstvou zeleninou, pečenými brambory nebo bylinkovým dipem.

Tip:
Můžeš přidat i kousky zeleniny (např. papriku nebo cibuli) mezi maso na špejli — dodají špízům barvu i chuť.