Recept na Čokoládová poleva

Ingredience pro recept: Čokoládová poleva

150 g	čokolády na vaření
1 tyčinka	ledové kaštany
250 g	ztuženého tuku
100 g	kakaa

Čokoládu a ledové kaštany nalámeme na kousky, rozpustíme s tukem ve vodní lázni, přidáme prosáté kakao a umícháme dohladka. Nespotřebovanou polevu můžeme uschovat, neboť ji i po ztuhnutí snadno opakovaně rozpustíme ve vodní lázni.

 

Rozpis receptu

Ingredience (pro 300–400 g polevy):

• 200 g čokolády (nalámané)

• 100 g ledových kaštanů (nalámaných)

• 50 g tuku (máslo/pokrmový tuk)

• 2 lžíce prosátého kakaa

Postup krok za krokem:

1. Čokoládu a ledové kaštany nalámejte na kousky, rozpustěte s tukem ve vodní lázni.

2. Přidejte prosáté kakao a umíchejte dohladka.

3. Používejte ihned; zbytek nechte ztuhnout a při potřebě znovu rozpustěte ve vodní lázni.

Tipy a varianty: Přidejte rum pro aroma. Pro řidší konzistenci míchejte s mlékem. Skladejte v chladu max 2 týdny.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Čokoládová poleva: Komentáře

• Kakaová poleva

  

  

  Kakaová poleva na cukroví i moučníky. čokoládová poleva solamyl, hladká glazura dorty cukroví, rychlý recept vodní lázeň kakao, moučkový cukr nahřívání, nejlepší bez vaření polevání, do 10 minut, voňavá textura spojování, pro oslavy pečivo, lahodná rozpustnost, trendy hladká vrstva.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kokosový krém

  

  

  Kokosový krém do rolád a dortů Rozpis receptu Ingredience (pro 400–500 g krému): 500 ml mléka 3–4 vaječné žloutky 1–2 balíčky pudinkového prášku (vanilkového nebo čokoládového) 200 g rozměklého másla 100 g strouhaného kokosu Moučkový cukr dle chuti Postup krok za krokem: Z mléka, žloutků a pudinkového prášku uvařte hladký hustý krém, za častého míchání nechte vychladnout. Vychladlý pudink vyšlehejte do jemnosti, postupně přidávejte rozměklé máslo. Nakonec vmíchejte kokos a moučkový cukr dle chuti; použijte jako náplň. Tipy a varianty: Přidejte rum pro aroma. Pro pevnější konzistenci chlaďte déle. Skladejte v lednici max 3 dny.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta

• Kávová poleva

  

  

  Poleva s příchutí kávy na cukroví i moučníky. kávová poleva olej, rychlá aromatická glazura, recept černá káva moučkový cukr, dorty pečivo umíchání, nejlepší lesklé polevání, do 3 minut, hustá textura silná káva, pro oslavy cukroví, osvěžující kofeinová, trendy horká zalijí.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Autor

   Iveta Kotalová