Recept na Zapečená rajčata s balkánem
Ingredience pro recept
| cibule | |
| koření bolognese | |
| barevná paprika | |
| kousek | pórku |
| pepř | |
| kousek | másla |
| sůl | |
| olej | |
| česnek | |
| balkánský sýr | |
| 1 hrnek | vařené rýže |
| 4-6 ks | větších rajčat |
Postup
Z rajčat ukrojíme vršky a opatrně vydlabeme vnitřky a schováme vedle.
Na panvi orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme porek a nakrájený česnek. Orestujeme a když česnek začne vonět a chytat zlatavou barvu přidáme nakrájenou papriku. Chviličku necháme a přidáme bolognese dle chuti. Přidáme vydlabané vnitřky rajčat a podusíme. Pokud mají rajčata málo štávy mužeme lehounce zastříknout vodou.Nakonec přidáme vařenou rýži, promícháme a prohřejeme.Nakonec mužeme vmíchat kousíček studeneho masla. Naplníme do rajčat a přendáme do zapékací misky. Posypeme rozdrobeným balkánem, trochu podlijeme a zapečeme.





