Recepty na Babica

Slavný kuchař Jiří Babica – fenomén české televizní gastronomie

Jiří Babica je jednou z nejznámějších postav české gastronomické scény, a to nejen díky svým kuchařským dovednostem, ale i pro svůj osobitý styl a výjimečně lidový přístup k vaření. I když je jeho jméno často předmětem diskusí a někdy i vtipů, Babica se nesmazatelně zapsal do povědomí českých diváků a milovníků kuchyně.

Jak se Jiří Babica proslavil?

Jiří Babica se dostal do širšího povědomí veřejnosti díky televiznímu pořadu "Babicovy dobroty", který začala vysílat TV Nova v roce 2008. Tento formát, zaměřený na jednoduché a levné vaření pro běžné domácnosti, rychle získal velkou sledovanost. Babica si získal oblibu především tím, že vaření nekomplikoval a nebál se použít suroviny, které má doma každý – a když chyběly, tak s úsměvem pronesl svou legendární větu: "Když nemáte, dejte tam něco jiného."

Tento přístup mu vysloužil jak velkou skupinu příznivců, tak i řadu kritiků z řad profesionálních kuchařů. Nicméně nelze popřít, že Babica otevřel svět vaření lidem, kteří se kuchyni do té doby spíše vyhýbali.

Typické recepty Jiřího Babici

Recepty Jiřího Babici jsou známé svou jednoduchostí, praktičností a často i improvizací. Zaměřuje se na českou kuchyni, ale nebojí se ani zahraničních vlivů. Mezi jeho nejznámější recepty patří:

• Česneková polévka s vejcem a sýrem

• Kuře na pivu nebo na Coca-Cole

• Rizoto s čímkoli, co dům dal

• Zapékané těstoviny se smetanou a šunkou

• Rychlý jablečný koláč s pudinkem

V každém receptu hraje roli hlavně dostupnost a rychlost – to bylo hlavním posláním jeho pořadu. Kromě toho vydal několik kuchařek, například "Babicovy dobroty", "Vaříme s Babicou" nebo "Rychle a levně s Babicou".

Kritika a fenomén "Babicovštiny"

Babica si vysloužil i řadu posměšných komentářů a vtipů, často kvůli svému specifickému přístupu k receptům, který někteří označují za "kuchařský punk". Přesto (nebo právě proto) se stal kultovní osobností, kterou dnes zná téměř každý. Vznikla spousta parodií a memů, některé hlášky z jeho pořadu téměř zlidověly.

I přes posměch profesionálních šéfkuchařů má Babica za sebou dlouholetou praxi v Německu, kde provozoval vlastní restauraci, a jeho znalosti gastronomie rozhodně nejsou jen "lidové". Jeho cílem ale bylo vždy přiblížit vaření běžným lidem, a v tom bezpochyby uspěl.

Co dělá Jiří Babica dnes?

V posledních letech se Jiří Babica stáhl z hlavních televizních obrazovek, ale stále je aktivní – publikuje na sociálních sítích, natáčí vlastní videa a vydává kuchařky. Rovněž se podílí na kulinářských projektech a show, a sem tam se objeví i jako host v různých televizních pořadech.

Díky své výrazné osobnosti a jednoduchému stylu vaření se stal symbolem domácího kutilského kuchařství, ať už ho někdo vnímá s humorem, nebo obdivem.