Recept na Uzený pstruh a salátek


přidal(a) Milča Jandusová
4/5
   ( 2 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Filety uzeného pstruha opečené na másle s česnekem, podávané s lehkým bramborovým salátkem.
Uzený pstruh a salátek

Ingredience pro recept: Uzený pstruh a salátek

0,5 kgbrambor
1 svazekjarní cibulky
1 lžíceolivového oleje
0,5 ksmajonézy
2 lžícedijonská hořčice
1 hrstsekané petrželky
mletý bílý pepř
sůl
4 ksfilety z uzeného pstruha
4 stroužkyčesneku

Uzený pstruh a salátek s lehkým bramborovým salátem a dijonskou hořčicí je rychlá a svěží večeře.

Ingredience

Na bramborový salátek: brambory, jarní cibulka, olivový olej, majonéza, dijonská hořčice, citronová šťáva, sekaná petrželka, sůl, pepř.
Na pstruha: filety uzeného pstruha, máslo, utřený česnek.

Postup přípravy

  1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme zcela vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo menší plátky.
  2. Jarní cibulku nakrájíme na větší kousky a krátce orestujeme na olivovém oleji.
  3. V misce smícháme majonézu s dijonskou hořčicí, citronovou šťávou, sekanou petrželkou, solí a pepřem.
  4. Vmícháme opečenou jarní cibulku a nakonec opatrně promícháme s bramborami, aby se salát nerozpadl.
  5. Filety uzeného pstruha krátce opečeme na másle s utřeným česnekem, jen tak aby se prohřály a česnek uvolnil vůni.
  6. Podáváme společně s lehkým bramborovým salátkem.

Často se ptáte

Proč brambory nejdřív zcela vychladit?
Chladné brambory lépe drží tvar při krájení a salát se snáze promíchá bez rozpadnutí.

Dá se majonéza nahradit jogurtem?
Ano, bude salát lehčí, jen hořčici a citron doladíte podle chuti.

Návod na přípravu Uzený pstruh a salátek: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Uzený pstruh a salátek

  • Kedlubnové zelí

    -
    Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Z celkového počtu 5
    Strouhané kedlubny dušené s cibulí a kmínem, zahuštěné a dochucené octem a cukrem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Bramborový knedlík

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Klasické bramborové knedlíky (válečky) z vařených brambor, mouky a vejce – příloha k zelí, špenátu a dalším jídlům.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Bramborová kaše

    - Bramborová kaše.jpg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Klasická bramborová kaše z vařených brambor, másla a mléka – univerzální příloha ke smaženým řízkům, uzeninám i sýru.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!