Recept na Hrnkové knedlíky


přidal(a) Iveta Kotalová
4/5
   ( 2 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Rychlý houskový knedlík ze starších rohlíků uvařený přímo ve hrnku bez kynutí, hotový za 20 minut.
Hrnkové knedlíky
  • Hrnkové knedlíky -
  • Hrnkové knedlíky -
  • Hrnkové knedlíky -
  • Hrnkové knedlíky -

Ingredience pro recept: Hrnkové knedlíky

1 hrnekhrubé mouky
sůl
2 ksrohlíky
1 hrnekmléka
1 lžičkaprášku do pečiva
2 ksvejce

Hrnkové knedlíky jsou rychlá náhrada klasického houskového knedlíku – uvaří se přímo ve hrnku a bez kynutí.

Ingredience

  • hladká mouka
  • sůl
  • starší rohlíky
  • mléko
  • vejce
  • prášek do pečiva
  • sádlo
  • hrubá mouka

Postup přípravy

  1. Do mísy nasypeme mouku, osolíme a přidáme na kostičky nakrájené starší rohlíky (cca 1 × 1 cm).
  2. Promícháme a přilijeme studené mléko a žloutky, znovu dobře promícháme.
  3. Hrnky vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou.
  4. Z bílků ušleháme pevný sníh a spolu s práškem do pečiva jej opatrně vmícháme do rohlíkové hmoty.
  5. Hrnky naplníme maximálně do ¾ objemu.
  6. Vložíme je do hrnce s horkou vodou tak, aby voda sahala zhruba do poloviny výšky hrnků.
  7. Přiklopíme pokličkou a vaříme 20 minut.
  8. Po uvaření knedlíky vyklopíme, necháme krátce odpařit a krájíme nití.

Často se ptáte

Proč knedlík ve hrnku kyne?
Nekyne – nadýchanost dodává ušlehaný sníh z bílků s práškem do pečiva, ne droždí.

Jak poznám, že je knedlík hotový?
Po 20 minutách vaření by měl být na dotek pružný, zkušební propíchnutí špejlí ukáže, že vnitřek není mokrý.

Návod na přípravu Hrnkové knedlíky: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Hrnkové knedlíky

  • Kedlubnové zelí

    -
    Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Z celkového počtu 5
    Strouhané kedlubny dušené s cibulí a kmínem, zahuštěné a dochucené octem a cukrem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Bramborový knedlík

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Klasické bramborové knedlíky (válečky) z vařených brambor, mouky a vejce – příloha k zelí, špenátu a dalším jídlům.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Bramborová kaše

    - Bramborová kaše.jpg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Klasická bramborová kaše z vařených brambor, másla a mléka – univerzální příloha ke smaženým řízkům, uzeninám i sýru.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!