Recept na Dušená rýže


přidal(a) Iveta Kotalová
2/5
   ( 5 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Jednoduchá dušená rýže na kmíně – rychlá univerzální příloha k masu i omáčkám, uvařená na jeden hrnec bez scezování.
Dušená rýže 1
  • Dušená rýže - Dušená rýže
  • Dušená rýže - Dušená rýže
  • Dušená rýže - Dušená rýže

Ingredience pro recept: Dušená rýže

20 goleje
1 hrnekrýže Basmati
2 hrnkyvody
sůl
kmín

Tato dušená rýže na kmíně je jednoduchá příloha k masům, kterou uvaříte v jednom hrnci bez scezování. Díky krátkému opražení na oleji má rýže navíc výraznější chuť než rýže vařená jen ve vodě.

Ingredience na dušenou rýži

  • olej
  • 1 hrnek rýže (nejlépe basmati)
  • 2 hrnky vody
  • sůl, kmín

Postup přípravy krok za krokem

  1. V kastrolu na plotně zahřejeme olej.
  2. Vsypeme rýži a krátce ji opražíme.
  3. Zalijeme vodou, osolíme a přidáme kmín.
  4. Promícháme, přiklopíme pokličkou a dusíme, dokud se voda zcela nevsákne.
  5. Během dušení rýži nemícháme.
  6. Po dovaření necháme rýži krátce dojít pod pokličkou a poté podáváme.

Tipy a variace receptu

  • Nemíchání během dušení je klíčové – rýže by se jinak mohla rozvařit a stat se kašovitou.
  • Poměr rýže a vody 1:2 funguje spolehlivě pro basmati, u jiných druhů rýže ho případně upravte podle obalu.
  • Pro výraznější chuť přidejte na začátek k oleji i trochu nasekané cibule.

Často se ptáte

Proč se rýže během dušení nemíchá?
Míchání porušuje zrna a uvolňuje škrob, díky kterému by rýže slepila a ztratila nadýchanou strukturu.

Co dělat, když je po dovaření rýže ještě tvrdá?
Přilijte trochu horké vody, znovu přiklopte a doduste na mírném ohni dalších pár minut.

Návod na přípravu Dušená rýže: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Dušená rýže

  • Kedlubnové zelí

    -
    Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Z celkového počtu 5
    Strouhané kedlubny dušené s cibulí a kmínem, zahuštěné a dochucené octem a cukrem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Bramborový knedlík

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Klasické bramborové knedlíky (válečky) z vařených brambor, mouky a vejce – příloha k zelí, špenátu a dalším jídlům.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Bramborová kaše

    - Bramborová kaše.jpg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Klasická bramborová kaše z vařených brambor, másla a mléka – univerzální příloha ke smaženým řízkům, uzeninám i sýru.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!