Recept na Pomerančová poleva

Ingredience pro recept: Pomerančová poleva

250 g	moučkového cukru
2 lžíce	horké vody
2 lžíce	pomerančové šťávy

Tato pomerančová poleva je rychlá cukrářská glazura s výraznou citrusovou chutí. Utírá se doběla a dohusta a nastříkává na vychladlé pečivo, perníčky i dorty.

Ingredience na pomerančovou polevu (200 g)

• 250 g prosátého moučkového cukru
• 2 lžíce horké vody
• 2 lžíce čerstvé pomerančové šťávy

Postup přípravy krok za krokem

1. Prosátý moučkový cukr utřeme s horkou vodou a čerstvou pomerančovou šťávou.
2. Šleháme doběla a do husté, lesklé konzistence (přidáme vodu, pokud je příliš tuhá).
3. Nastříkáme nebo zalijeme vychladlé pečivo a necháme ztuhnout.

Tipy a variace receptu

• Přidejte lžičku másla pro extra lesk.
• Pro silnější chuť použijte i trochu pomerančové kůry.
• Používejte ihned, uchovávejte maximálně 2 dny v chladu.

Často se ptáte

Proč se poleva utírá, a ne jen míchá?
Utírání dodá polevě hladkost a mírně nadlehčí strukturu, takže po zaschnutí zůstane lesklá a rovnoměrná.

Jde pomerančovou šťávu nahradit mandarinkovou?
Ano, chuť bude jen sladší a méně kyselá, hustotu poté dolaďte menším množstvím vody.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Pomerančová poleva: Komentáře

• Kakaová poleva

  

  

  Hladká kakaová poleva se solamylem, rozpuštěná ve vodní lázni z tuku, mléka a suchých přísad – bez vaření.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kokosový krém

  

  

  Pudinkový krém s máslem a kokosem, vhodný jako náplň do rolád a dortů – volitelně s alkoholem.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta

• Kávová poleva

  

  

  Rychlá kávová poleva z moučkového cukru rozmíchaného s horkou kávou a olejem pro lesk.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Autor

   Iveta Kotalová