Recept na Vaječná pomazánka


přidal(a) Iveta Kotalová
4/5
   ( 3 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Vaječná pomazánka z utřených žloutků s máslem, kečupem, jogurtem a taveným sýrem, doplněná nasekanými bílky.
Vaječná pomazánka.jpg

Ingredience pro recept: Vaječná pomazánka

4 ksvejce na tvrdo
50 g másla
1 lžícekečupu
1 kelímekbílého jogurtu
1 kstaveného sýra
sůl

Tato vaječná pomazánka kombinuje žloutky s kečupem, jogurtem a taveným sýrem. Nasekané bílky vmíchané na konci dodají pomazánce příjemnou texturu.

Ingredience na vaječnou pomazánku (4 porce)

  • 4 vejce na tvrdo
  • 50 g másla
  • 1 lžíce kečupu
  • 1 kelímek bílého jogurtu
  • 1 ks taveného sýra
  • sůl

Postup přípravy krok za krokem

  1. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme je a podélně rozpůlíme. Oddělíme bílky od žloutků.
  2. Žloutky dáme do misky a vidličkou je rozmačkáme. Přidáme změklé máslo, kečup, bílý jogurt a jeden trojúhelníček taveného sýru. Směs důkladně promícháme do hladké konzistence.
  3. Bílky nasekáme najemno a vmícháme je do pomazánky. Podle chuti osolíme a ještě jednou dobře promícháme.
  4. Pomazánku mažeme na chléb, toast nebo celozrnnou bulku. Ozdobíme čtvrtkami vajec a nasekanou pažitkou.

Tipy a variace receptu

  • Místo bílého jogurtu lze použít zakysanou smetanu.
  • Kečup lze nahradit jemnou hořčicí nebo kombinací obojího.
  • Pomazánka je nejlepší vychlazená a krátce odleželá.

Často se ptáte

Proč se bílky nasekávají, a nemísí se spolu se žloutky rovnou?
Nasekané bílky dodají pomazánce texturu s kousky, zatímco rozmačkané by splynuly do zcela hladké hmoty bez výraznější struktury.

Proč se do pomazánky přidává tavený sýr?
Tavený sýr dodá pomazánce krémovost a mírnou slanost, která doplní sladší kečup a jogurt.

Návod na přípravu Vaječná pomazánka: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Vaječná pomazánka

  • Pomazánka z lučiny

    - foto-Romča Langerová
    Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50
    Vaječná pomazánka z Lučiny a Zlaté Hany s cibulí, kapií a okurkou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Romča Langerova

  • Pomazánka ze sýra s ořechy

    -
    Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Z celkového počtu 5
    Krémová pomazánka z taveného sýra, másla a ořechů – jednoduchá a zdravá volba ke snídani nebo odpolední svačině, kterou lze obměňovat s česnekem, kečupem nebo arašídy.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Pivní sýr

    - foto-Ludmila Janoušková
    Hodnocení receptu je 3.50Hodnocení receptu je 3.50Hodnocení receptu je 3.50Hodnocení receptu je 3.50Z celkového počtu 5
    Domácí pivní sýr z jogurtu a kysané smetany, ochucený pivem, paprikou a cibulí.
    Obtížnost:
    1
    Pro koho
    Ostatní
    Doba přípravy
    více jak 2hod
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!