Recept na Polévka z hlívy ústřičné

Ingredience pro recept: Polévka z hlívy ústřičné

	brambory
	bujon
	koření Maďarský guláš
	sladká paprika
	petrželka
	hladká mouka
	majoránka
	sůl
	česnek
	cibule
	hlíva ústřičná

Polévka z hlívy ústřičné dochucená kořením na maďarský guláš je jednoduchá a velmi chutná domácí polévka.

Postup přípravy

1. Nejprve si osmažíme cibulku nakrájenou najemno na zlatavou barvu, aby získala krásnou vůni a sladkost.
2. Poté ji zaprášíme hladkou moukou a přidáme sladkou papriku spolu s kořením na maďarský guláš.
3. Do osmažené směsi nalijeme vodu a dochutíme solí a bujónem pro intenzivnější vývar.
4. Přidáme na nudličky nakrájenou hlívu ústřičnou, na kostky nakrájené brambory a kadeřavou petrželku.
5. Polévku vaříme asi 20 minut, aby byla zelenina měkká a chutě se spojily.
6. Na závěr přidáme majoránku a prolisovaný česnek.

Tipy a variace

Tuto polévku doporučujeme podávat s čerstvým pečivem pro dokonalý zážitek.

Často se ptáte

Proč cibuli zaprášit moukou?
Vznikne tak jemná jíška, která polévku přirozeně zahustí.

Dá se hlíva ústřičná nahradit jinou houbou?
Ano, hodí se i žampiony, chuť bude jen o trochu méně výrazná.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Polévka z hlívy ústřičné: Komentáře

• Zelná kyselica

  

  

  Polévka z kysaného zelí zahuštěná moukou v mléce, zjemněná smetanou se žloutky a ozdobená křepelčími vejci.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Vaječná polévka

  

  

  Smetanová polévka ze žloutků zahuštěných ve vodní lázni, dochucená hovězím vývarem a kuřecím masem.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Chrástková polévka

  

  

  Zelná polévka s bramborami zahuštěná jíškou s červenou paprikou, hotová během chvilky.

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor