Recept na Plněné kedlubny
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Kedlubny plněné mletým masem s vlastní dužinou, zapékané v troubě s máslem a vývarem.
Ingredience pro recept: Plněné kedlubny
| 2 ks | kedlubny |
| 300 g | mletého masa |
| 1 ks | malá cibule |
| 1 ks | vejce |
| sůl | |
| mletá sladká paprika | |
| pepř | |
| muškátový květ | |
| 2 lžíce | strouhanky |
| vývar | |
| 1 lžíce | másla |
Plněné kedlubny s mletým masem jsou lehký zeleninový pokrm zapečený v troubě.
Ingredience
kedlubny (větší kusy), sůl, mleté maso (krůtí, vepřové nebo směs), cibule (najemno), vejce, sladká paprika, pepř, muškátový květ, strouhanka (dle potřeby), máslo (na vrch), vývar (na podlití)
Postup přípravy
- Kedlubny oloupeme a rozpůlíme. Dáme je do kastrolu, zalijeme vodou, osolíme a vaříme několik minut do poloměkka. Po uvaření je vydlabeme lžičkou a dužinu nakrájíme na malé kostičky.
- Do misky dáme mleté maso. Přidáme nakrájenou dužinu z kedluben, nadrobno nakrájenou cibuli a vejce. Dochutíme solí, sladkou paprikou, pepřem a špetkou muškátového květu. Pokud je směs řídká, přidáme trochu strouhanky.
- Připravené kedlubny naplníme masovou směsí až po okraj.
- Naplněné kedlubny přendáme do zapékací misky. Podlijeme vývarem. Na každou kedlubnu položíme malý kousek másla.
- Pečeme při 180 °C asi 30 minut, dokud není maso propečené a povrch lehce zapečený.
- Podáváme s bramborovou kaší, bramborami nebo čerstvou zeleninou.
Tipy a variace
Do masové směsi lze přidat i česnek nebo nasekanou petrželku. Náplň je možné obohatit o strouhaný sýr. Kedlubny nevařte příliš dlouho, aby při pečení držely tvar.
Často se ptáte
Proč do náplně vracet i dužinu z kedluben?
Dodá náplni objem a propojí chuť zeleniny s masem, místo aby se vyhazovala.
Dá se recept udělat i s jiným druhem masa?
Ano, hodí se hovězí nebo kuřecí mleté maso, jen upravte dobu pečení.
Návod na přípravu Plněné kedlubny: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Plněné kedlubny
-
Kuře pečené na houbách
Naporcované kuře pečené pod alobalem, poté dopékané s mraženou směsí hub do křupavé kůrky.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuře na brusinkách
Celé kuře pečené na pestré zelenině s rozmarýnem a vínem, v polovině pečení doplněné brusinkovým kompotem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuřecí stehýnka v citronové marinádě
Kuřecí stehýnka naložená v citronovo-medové marinádě s ústřicovou omáčkou, obalená a osmažená dozlatova.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
