Recept na Plněná roštěná


přidal(a) Romča Langerova
3/5
   ( 3 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 1,5hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Roštěná závitky plněné klobásou a křenem, dušené ve vývaru s kyselými okurkami.
Plněná roštěná

Ingredience pro recept: Plněná roštěná

4 ksroštěné
sůl
mletý černý pepř
pikantní hořčice
strouhaný křen
4 ks pikantní klobásy
hladká mouka
1 kscibule
4 ksnakládané okurky

Plněná roštěná se závitky klobásy a křenu se dusí ve vývaru s kyselými okurkami do měkka.

Ingredience

roštěná (plátky), sůl, pepř, pikantní hořčice, strouhaný křen, klobáska (na každý plátek jeden kus doprostřed), hladká mouka (na obalení), olej, cibule (najemno), vývar, kyselé okurky (nakrájené)

Postup přípravy

  1. Roštěnou naklepeme na tenčí plátky. Osolíme, opepříme a potřeme pikantní hořčicí.
  2. Každý plátek bohatě posypeme strouhaným křenem.
  3. Doprostřed masa položíme klobásku a plátky stočíme do závitků. Zpevníme jehlou nebo párátky.
  4. Každý závitek obalíme v hladké mouce.
  5. Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme závitky a zprudka je opečeme ze všech stran.
  6. Zalijeme vývarem, přidáme nakrájené kyselé okurky a dusíme pod pokličkou do měkka.
  7. Podáváme s rýží, bramborovou kaší, brambory nebo houskovým knedlíkem.

Tipy a variace

Klobáska dodá plnění výbornou kouřovou chuť. Pokud chcete hustší sosík, přidejte na závěr lžičku mouky rozmíchané ve vodě. Závitky jsou nejlepší den po rozležení, chutě se krásně propojí.

Často se ptáte

Proč závitky obalovat v mouce před opečením?
Obal zatáhne povrch a pomáhá pak omáčku přirozeně zahustit.

Dá se klobáska vynechat?
Ano, závitky budou jednodušší, ale stále chutné – jen bez kouřové příchuti.

Návod na přípravu Plněná roštěná: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Plněná roštěná

  • Hovězí ptáček s jemnou chutí kávy

    - foto Romča Langerová
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Hovězí ptáčky plněné vejcem, slaninou a klobásou, dušené v omáčce se spařenou kávou.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 1,5hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Romča Langerova

  • Karlos se zeleninou

    - Hovězí guláš se zeleninou.jpg
    Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50
    Hovězí guláš s nastrouhanou mrkví, celerem a jarní cibulkou, zahuštěný strouhankou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 2hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Roštěná na zelenině

    - Roštěná na zelenině.jpg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Hovězí roštěnky dušené dvě hodiny ve víně, zjemněné smetanou s moukou, podávané se zeleninou na másle.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 2hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!