Recept na Plněná omeleta
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Vaječná omeleta se smetanou plněná orestovaným krůtím nebo kuřecím masem, žampiony a cibulkou.
Ingredience pro recept: Plněná omeleta
| 300 g | krůtích prsou |
| olej | |
| 150 g | žampionů |
| 2 ks | jarní cibulky |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 1 lžička | hořčice |
| 6 ks | vejce |
| 6 lžic | smetany |
Plněná omeleta s krůtím nebo kuřecím masem a žampiony je vydatný lehký oběd nebo rychlá večeře z vajec.
Ingredience
Náplň: krůtí nebo kuřecí maso (na malé nudličky), olej, žampiony (na plátky), cibulka (jemně nasekaná), hořčice, sůl, pepř.
Omeleta: vejce, smetana, sůl, olej nebo máslo na smažení.
Postup přípravy
- Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme krůtí nebo kuřecí maso nakrájené na nudličky. Opékáme za stálého míchání cca 5 minut.
- Přidáme žampiony na plátky a jemně nasekanou cibulku. Restujeme, dokud maso nezměkne a žampiony nepustí vodu.
- Směs osolíme, opepříme a promícháme s hořčicí, poté stáhneme z plotny.
- V misce rozšleháme vejce se smetanou a solí.
- Na pánvi opékáme omelety – každou zvlášť, do lehkého zezlátnutí.
- Hotové omelety položíme na talíř, doprostřed dáme masovou směs a přehneme.
- Podáváme jako lehký oběd nebo rychlou večeři, můžeme dozdobit čerstvou zeleninou, pažitkou nebo bylinkami.
Tipy a variace
Náplň lze obohatit o papriku, kukuřici nebo špenát. Do omelety můžete přidat i trochu strouhaného sýra, a pro snazší překlápění použijte menší pánvičku.
Často se ptáte
Proč se mi omeleta trhá při přehýbání?
Nejčastěji byla ještě příliš syrová uprostřed – počkejte, až povrch lehce zpevní, než ji přehnete.
Dá se krůtí maso nahradit jiným?
Ano, kuřecí prsa fungují stejně dobře, případně i zbytky pečeného masa z předchozího dne.
Návod na přípravu Plněná omeleta: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Plněná omeleta
-
Kuře pečené na houbách
Naporcované kuře pečené pod alobalem, poté dopékané s mraženou směsí hub do křupavé kůrky.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuře na brusinkách
Celé kuře pečené na pestré zelenině s rozmarýnem a vínem, v polovině pečení doplněné brusinkovým kompotem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuřecí stehýnka v citronové marinádě
Kuřecí stehýnka naložená v citronovo-medové marinádě s ústřicovou omáčkou, obalená a osmažená dozlatova.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
