Recept na Ovocný koláč s polevou
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1,5hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Piškotový koláč s čerstvým ovocem zalitý vanilkovou polevou, podávaný se šlehačkou.
Ingredience pro recept: Ovocný koláč s polevou
| 4 ks | vejce |
| 200 g | moučkového cukru |
| 200 g | hladké mouky |
| 50 g | másla |
| 300-400 g | drobného ovoce |
| poleva | |
| 5 dlc | mléka |
| 100-150 g | cukru |
| 1 ks | vanilkového pudingu |
Ovocný koláč s polevou kombinuje nadýchaný piškot, čerstvé ovoce a vanilkovou polevu, kterou dokončí šlehačka.
Ingredience
Těsto: bílky, cukr, žloutky, mouka, máslo.
Na dokončení: ovoce (jahody, maliny, borůvky apod.), pudinkový prášek, mléko, cukr, šlehačka.
Postup přípravy
- Z bílků ušleháme tuhý sníh. Postupně do něj zašleháme cukr, poté žloutky, mouku a nakonec zlehka vmícháme rozpuštěné máslo.
- Hotové těsto nalijeme do vymazané koláčové formy, uhladíme povrch a rovnoměrně poklademe ovocem.
- Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme přibližně 30 minut.
- Mezitím připravíme polevu: pudinkový prášek rozmícháme v části studeného mléka, zbytek mléka osladíme a přivedeme k varu.
- Přilijeme rozmíchaný pudink a za stálého míchání krátce povaříme, dokud poleva mírně nezhoustne.
- Upečený, ještě teplý koláč přelijeme vanilkovou polevou, necháme ztuhnout a vychladnout.
- Poté koláč nakrájíme a jednotlivé porce ozdobíme šlehačkou a čerstvým ovocem.
Tipy a variace
Ovoce lze použít čerstvé i mražené. Polevu lijte na koláč ještě teplý, lépe se spojí s těstem, a koláč je nejlepší dobře vychlazený. Místo šlehačky lze podávat s vanilkovou zmrzlinou.
Často se ptáte
Proč se mi poleva nespojila s koláčem?
Koláč byl pravděpodobně už vychladlý – polevu je potřeba nalít na ještě teplý povrch.
Dá se použít mražené ovoce bez rozmrazení?
Lépe ho před použitím rozmrazit a scedit, jinak koláč pustí víc vody a bude vlhčí.
Návod na přípravu Ovocný koláč s polevou: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Ovocný koláč s polevou
-
Tiramisu s mandarinkami
Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kakaové Be-Be řezy
Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Jahodový moučník
Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
