Recept na Citronový sorbet
Ingredience pro recept: Citronový sorbet
| 5 sáčku | čaje Pickwick Lemon Sorbet |
| 1,5 l | vody |
| 100 g | cukru |
| 3 ks | limetek |
| 3 ks | citronu |
| čerstvá máta |
Citronový sorbet z čaje je ledový osvěžující nápoj, který si doma uděláte bez zmrzlinovače – stačí mraznička.
Ingredience (pro 4–6 porcí)
6–8 čajových sáčků (černý, zelený nebo bylinkový), 1 l vroucí vody, 100–150 g cukru (nebo medu dle chuti), šťáva z 2–3 limetek a 1–2 citronů.
Ozdoba: čerstvé mátové lístky, kousky ovoce (limeta, citron, jahody).
Postup přípravy
- Čajové sáčky zalijeme vroucí vodou, necháme 5 minut odstát, vyjmeme je, zamícháme cukr a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
- Vymačkáme do čaje limetky a citrony, přidáme mátové lístky, promícháme a dáme na 3 hodiny mrazit do mrazničky (občas promícháme pro tříšťovou konzistenci).
- Sklenky ozdobíme kousky ovoce a mátou, nalijeme zmrzlý čaj a podáváme ihned.
Tipy a variace
Pro alkoholovou verzi přidejte rum nebo vodku do vychlazeného čaje před mrazením. Experimentovat se dá i s jiným ovocem, například melounem, a bez cukru poslouží stévie.
Často se ptáte
Proč čaj během mrazení promíchávat?
Pravidelné promíchání rozbije velké kusy ledu a vznikne jemnější tříšťová konzistence.
Jaký čaj je na sorbet nejlepší?
Funguje černý i zelený čaj, bylinkový dodá jemnější a méně výraznou chuť.






