Recept na Mramorová bábovka


přidal(a) Adel Postránecka
4/5
   ( 4 hlasů)
1 komentář
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1,5hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Návštěva
: Běžný den

Vláčná bábovka ze dvou barev těsta, jedna světlá a druhá s kakaem a čokoládou.
babovka_velikonoce.jpg

Ingredience pro recept: Mramorová bábovka

250 gcukru
4 ksvejce
1 ksvanilkový cukr
150 mloleje
100 mlvody
250 ghladké mouky Babiččina volba dortová
kakao
čokoláda

Mramorová bábovka je klasický vláčný moučník ke kávě s mramorovým efektem.

Postup přípravy

  1. Cukr krupici, žloutky a vanilkový cukr vyšleháme do husté pěny.
  2. Přidáme olej, vodu a mouku a vše dobře promícháme.
  3. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do těsta.
  4. Asi 1/3 těsta odložíme stranou.
  5. Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme krupičkou.
  6. Do formy nalijeme světlé těsto.
  7. Do odložené části těsta vmícháme kakao a nastrouhanou nebo rozpuštěnou čokoládu.
  8. Tmavé těsto nalijeme do formy na světlé a lehce promícháme špejlí pro mramorový efekt.
  9. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut.
  10. Hotovou bábovku vyzkoušíme špejlí, po vytažení musí zůstat suchá.

Tipy a variace

Bábovka bude vláčnější, když část vody nahradíte mlékem. Místo čokolády lze použít jen kakao nebo přidat nasekané kousky čokolády. Po vychladnutí lze bábovku polít čokoládovou polevou nebo jen pocukrovat.

Často se ptáte

Proč těsta jen lehce promíchat špejlí?
Zajistí to typický mramorový vzor, zatímco důkladné promíchání by barvy úplně spojilo.

Dá se mramorová bábovka udělat i bez čokolády?
Ano, stačí jen kakao, chuť bude méně intenzivní, ale mramorový efekt zůstane.

Návod na přípravu Mramorová bábovka: Komentáře

Přidat nový komentář

  • Autor: Péta13. července 2025 ve 15:00
    výborná to věc.. zkoušel jsem 2x a vždy to vyšlo

Podobné recepty jako: Mramorová bábovka

  • Tiramisu s mandarinkami

    - Tiramisu s mandarinkami.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kakaové Be-Be řezy

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Jahodový moučník

    - Jahodový moučník.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!