Recept na Roláda, která se vždy povede


přidal(a) Romča Langerova
4/5
   ( 5 hlasů)
1 komentář
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Běžný den

Jednoduchý piškotový korpus ze žloutků a sněhu z bílků, vhodný na rolády i řezy.
Roláda, která se vždy povede.jpg

Ingredience pro recept: Roláda, která se vždy povede

4 ksvejce
2 lžícevlažné vody
10 dkghladké mouky
10 dkgmoučkového cukru

Roláda, která se vždy povede, je spolehlivý základní piškot na rolády i řezy.

Postup přípravy

  1. Žloutky vyšleháme se dvěma lžícemi vlažné vody do pěny.
  2. Mouku smícháme s moučkovým cukrem a tuto směs postupně přidáme ke žloutkům.
  3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do těsta.
  4. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova asi 8 minut.
  5. Ihned po vytažení z trouby korpus zakryjeme čistou utěrkou a necháme vychladnout. Plnit můžeme klidně až druhý den, korpus zůstane vláčný.

Tipy a variace

Piškot je ideální na rolády i řezy. Plnit lze marmeládou, šlehačkou, tvarohovým nebo máslovým krémem. Krátká doba pečení je důležitá, aby těsto nevyschlo. Zakrytí utěrkou zabrání lámání piškotu.

Často se ptáte

Proč piškot po upečení zakrýt utěrkou?
Udrží vlhkost a zabrání vysušení, díky čemuž se piškot při plnění nerozpadne.

Dá se piškot plnit i druhý den?
Ano, zabalený a zakrytý piškot zůstane vláčný i den po upečení.

Návod na přípravu Roláda, která se vždy povede: Komentáře

Přidat nový komentář

  • Autor: Marek16. ledna 2018 ve 22:52
    Mňam můj oblíbený

Podobné recepty jako: Roláda, která se vždy povede

  • Tiramisu s mandarinkami

    - Tiramisu s mandarinkami.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kakaové Be-Be řezy

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Jahodový moučník

    - Jahodový moučník.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!