Recept na Palačinky

• 

Ingredience pro recept: Palačinky

1 čajová lžička	vanilky
1 1/2 šálku	mléko
1 1/2 šálku	hladké mouky
1/2 lžičky	soli
1/2 lžičky	jedlé sody
2 ks	vejce
2 lžíce	cukru
2 lžíce	prášku do pečiva
2 lžíce	rostlinného oleje

Palačinky jsou tradiční sladká snídaně nebo oběd, hotové rychle doma.

Suroviny

hladká mouka, cukr, špetka soli, prášek do pečiva, mléko, 2 vejce, olej, vanilka (volitelně), ovoce podle chuti (např. borůvky), máslo nebo olej na smažení

Postup přípravy

1. V míse smícháme všechny suché ingredience – mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva.
2. Uprostřed směsi vytvoříme důlek a postupně přiléváme mléko, které zapracujeme do mouky.
3. Přidáme vejce a případně vanilku.
4. Nakonec přilijeme olej a směs krátce prošleháme, těsto má zůstat lehce hrudkovité.
5. Rozehřejeme pánev, případně ji potřeme máslem nebo olejem.
6. Na horkou pánev nalijeme těsto na palačinky, množství přizpůsobíme požadované tloušťce.
7. Pokud chceme, nyní můžeme do těsta přidat ovoce.
8. Jakmile se na povrchu začnou tvořit bubliny a palačinka je zespodu dozlatova, otočíme ji a opečeme i z druhé strany.
9. Postup opakujeme, dokud nespotřebujeme celé těsto. Podle potřeby upravujeme teplotu pánve.
10. Hotové palačinky ukládáme na talíř a přikryjeme utěrkou, aby zůstaly teplé.
11. Podáváme s marmeládou, ovocem, tvarohem, čokoládou nebo jinou oblíbenou náplní.

Často se ptáte

Proč těsto na palačinky zůstává lehce hrudkovité?
Přemíchání by vyvinulo lepek a palačinky by byly tužší, mírná hrudkovitost zajistí jemnou texturu.

Dá se do těsta přidat i jiné ovoce než borůvky?
Ano, hodí se jakékoliv drobné ovoce podle sezóny a chuti.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Palačinky: Komentáře

• Tiramisu s mandarinkami

  

  

  Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Návštěva

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové Be-Be řezy

  

  

  Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Jahodový moučník

  

  

  Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Návštěva

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová