Recept na Makovník
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Dvoubarevný koláč ze světlého a makového těsta, pečený na plechu s citronovou kůrou.
Ingredience pro recept: Makovník
| 3 ks | vejce |
| 250 g | polohrubé mouky |
| 120 g | moučkového cukru |
| 120 g | hery |
| citronová kůra | |
| 1 lžička | prášku do pečiva |
Makovník je dvoubarevný koláč ze světlého a makového těsta, vhodný ke kávě.
Ingredience
Těsto světlé: žloutky, cukr, tuk, hladká mouka, prášek do pečiva, citronová kůra, bílky.
Těsto makové: vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr, máslo, mletý mák, prášek do pečiva, rozinky a slunečnicová semínka (volitelně).
Postup přípravy
- Těsto světlé: žloutky vyšleháme s cukrem a změklým tukem do pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a citronovou kůru. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
- Těsto makové: vejce vyšleháme s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme rozpuštěné máslo, mletý mák, prášek do pečiva a podle chuti rozinky a slunečnicová semínka. Vše dobře promícháme v hladké těsto.
- Pekáč vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Nejprve nalijeme světlé těsto, na něj rovnoměrně rozetřeme makové těsto.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C, dokud není koláč hotový – kontrolujeme špejlí.
Tipy a variace
Koláč je výborný i druhý den, kdy se chutě krásně propojí. Do makového těsta lze přidat i nasekané ořechy. Po vychladnutí můžeme pocukrovat nebo polít čokoládovou polevou.
Často se ptáte
Proč dvě těsta nalévat postupně a ne promíchat?
Tím vznikne typický dvoubarevný vzhled koláče, při promíchání by se barvy ztratily.
Dá se mák vynechat a nahradit jinou surovinou?
Ano, hodí se třeba kokos, ale koláč pak ztratí svůj typický charakter makovníku.
Návod na přípravu Makovník: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Makovník
-
Tiramisu s mandarinkami
Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kakaové Be-Be řezy
Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Jahodový moučník
Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
