Recept na Kokosový dort s malinami

• 
• 
• 
• 
• 

Ingredience pro recept: Kokosový dort s malinami

5 ks	vejce
10 lžic	cukru
10 lžic	horké vody
10 lžic	polohrubé mouky
1 lžička	prášku do pečiva

Kokosový dort s malinami je slavnostní piškotový dort s kokosovým krémem.

Postup přípravy

1. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky dáme do mísy, zasypeme cukrem, přidáme horkou vodu a vyšleháme do světlé pěny.
2. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Do žloutkové pěny postupně a zlehka zapracujeme prosátou mouku a nakonec sníh.
3. Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem, boky formy nevymazáváme, aby korpus rovnoměrně vyběhl. Těsto nalijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut dozlatova.
4. Po upečení korpus necháme zcela vychladnout.
5. Vychladlý piškot rozřízneme vodorovně na tři pláty. Spodní plát potřeme malinovou marmeládou, naneseme kokosový krém, poklademe malinami a přiklopíme druhým plátem. Stejným způsobem vytvoříme i další vrstvu.
6. Horní plát i celý dort po obvodu potřeme zbylým krémem a posypeme strouhaným kokosem. Dort ozdobíme čerstvými malinami a případně zbytkem krému podle vlastní fantazie.

Tipy a variace

Piškotový korpus je nejlepší krájet až úplně vychladlý, ideálně druhý den. Maliny lze nahradit jahodami nebo lesním ovocem. Dort chutná nejlépe po několika hodinách odležení v lednici.

Často se ptáte

Proč boky formy při pečení nevymazávat?
Umožní to korpusu rovnoměrně vyběhnout do výšky bez sesunutí od okrajů.

Dá se kokosový krém nahradit šlehačkou?
Ano, dort bude lehčí, ale ztratí typickou kokosovou chuť.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Kokosový dort s malinami: Komentáře

• Tiramisu s mandarinkami

  

  

  Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Návštěva

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové Be-Be řezy

  

  

  Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Jahodový moučník

  

  

  Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Návštěva

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová