Recept na KOKOSOVÉ ŘEZY


přidal(a) Administrátor
3/5
   ( 2 hlasů)
1 komentář
Obtížnost: 3
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Oslava
: Návštěva
: Běžný den

Pečený korpus s pudinkovým krémem, posypaný opraženým kokosem dozlatova.
Kokosové řezy

Ingredience pro recept: KOKOSOVÉ ŘEZY

cukr
kokos
1 kskysaná smetana
1 ksmásla
1 ksprášek do pečiva
1/2 lmléka
2 ksvanilkového pudinku
200 gcukru
250 gpolohrubé mouky
3 lžícekakaa
3 ksvejce

Kokosové řezy s vanilkovým pudinkovým krémem a opraženým kokosem ocení děti i dospělí.

Na krém

2 vanilkové pudinky, půl litru mléka, cukr dle chuti, 1 máslo, kokos dle chuti, máslo (na opražení kokosu)

Postup přípravy

  1. Všechny ingredience na těsto smícháme do hladké hmoty. Pokud je těsto příliš tuhé, můžeme ho lehce zředit trochou mléka.
  2. Hotové těsto rozetřeme na střední plech vyložený pečicím papírem.
  3. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20 minut. Po upečení necháme korpus zcela vychladnout.
  4. Mezitím připravíme krém. Z půl litru mléka, vanilkových pudinků a cukru uvaříme hustý pudink. Za stálého míchání ho necháme vychladnout, aby se nevytvořily hrudky.
  5. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a postupně do něj zašleháváme vychladlý pudink, až vznikne hladký krém.
  6. Kokos opražíme na másle dozlatova. Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus a celý povrch hustě posypeme opraženým kokosem.

Tipy a variace

Kokos opékejte na mírném ohni, aby nezhořkl. Řezy chutnají nejlépe druhý den, kdy se krém krásně spojí s korpusem. Do krému lze přidat trochu rumu nebo vanilkového extraktu (s rumem obsahuje alkohol).

Často se ptáte

Proč pudink za stálého míchání vychladit?
Zabrání se tak vzniku hrudek a krém pak bude hladký a jemný.

Dá se kokos vynechat?
Ano, řezy budou chutné i bez opraženého kokosu, jen přijdou o typickou chuť.

Návod na přípravu KOKOSOVÉ ŘEZY: Komentáře

Přidat nový komentář

  • Autor: Marek03. srpna 2023 ve 16:08
    Dal bych si něco dobrého.. super recept :-)

Podobné recepty jako: KOKOSOVÉ ŘEZY

  • Tiramisu s mandarinkami

    - Tiramisu s mandarinkami.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kakaové Be-Be řezy

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Jahodový moučník

    - Jahodový moučník.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!