Recept na Pstruh na citronech
Ingredience pro recept: Pstruh na citronech
| 3 ks | pstruhů |
| sůl | |
| 150 g | másla |
| 1 svazek | čerstvých bylinek |
| 4 ks | citronů |
| olej | |
| 2 lžíce | hladké mouky |
Pstruh na citronech je lehké rybí jídlo, které se peče celý s bylinkovou a citronovou náplní uvnitř.
Ingredience
pstruh (celý, očištěný), sůl, máslo (kousek do každé ryby), bylinky (pažitka, jarní cibulka, petržel, kopr), citron (čtvrtky dovnitř + šťáva na povrch), hladká mouka (lehce na poprášení), olej (na vymazání pekáče)
Postup přípravy
- Pstruhy důkladně osolíme – uvnitř i zvenku.
- Dovnitř každého vložíme kousek másla, hrst nasekaných bylinek a čtvrtku citronu.
- Pekáč lehce vytřeme olejem a ryby vložíme vedle sebe.
- Pokapeme je citronovou šťávou a lehce poprášíme hladkou moukou.
- Pečeme v troubě při 200 °C dozlatova – pstruh je hotový, když jde maso krásně oddělit od kostí.
- Podáváme s kolečky citronu a čerstvě nasekanými bylinkami.
Tipy a variace
Přidejte do pekáče pár plátků másla pro ještě šťavnatější výsledek. K rybě se hodí brambory, salát, bylinkové máslo nebo čerstvé pečivo, a kdo chce výraznější chuť, může přidat česnek nebo kmín.
Často se ptáte
Jak dlouho pstruha v troubě péct?
Obvykle 20–25 minut při 200 °C podle velikosti ryby, maso by mělo jít snadno oddělit od kostí.
Dá se recept udělat i s jinou rybou?
Ano, stejně dobře fungují i jiné celé ryby podobné velikosti, například kapr nebo mořský vlk.
Návod na přípravu Pstruh na citronech: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Pstruh na citronech
-
Kapr v mandlích
Smažený kapr obalený ve vejcích a mandlových plátcích, dochucený česnekem a citronem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Losos na bylinkách
Filet z lososa opečený s bylinkami, podávaný s restovanými fazolkami, šunkou a česnekem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Milča Jandusová
-
Kořeněný pangasius
Osušené filety pangasia obalené v koření na ryby, kmínu a paprice, obalené v mouce a smažené dozlatova.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
