Recept na Plněná paprika
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1,5hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Papriky plněné mletým masem s česnekem a majoránkou, pečené a podávané s rajskou omáčkou.
Ingredience pro recept: Plněná paprika
| 0,5 kg | mletého masa |
| 1 ks | vejce |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| 2 stroužky | česneku |
| majoránka | |
| strouhanka | |
| 4-5 ks | papriky |
Plněná paprika s mletým masem je klasický oběd, který se peče v troubě a podává s rajskou omáčkou a knedlíkem.
Ingredience
papriky (celé, ideálně kapie), mleté maso (vepřové, hovězí nebo směs), vejce, sůl, pepř, česnek (prolisovaný), majoránka, strouhanka (dle potřeby), voda (na podlití)
Postup přípravy
- Do mísy dáme mleté maso, přidáme vejce, pepř, sůl, česnek, majoránku a strouhanku podle potřeby.
- Směs důkladně promícháme.
- Paprikám odřízneme vršek a odstraníme semínka. Naplníme je masovou směsí.
- Ze zbytku směsi uděláme masové koule.
- Naplněné papriky i koule dáme do pekáčku, mírně posolíme a podlijeme trochou vody.
- Pečeme při 180–200 °C, dokud nejsou papriky měkké a maso propečené.
- Podáváme s domácí rajskou omáčkou a houskovým knedlíkem.
Tipy a variace
Do masové směsi můžete přidat cibuli nebo rýži, jako u klasických plněných paprik. Papriky lze dusit i v hrnci přímo v rajské omáčce, a pro šťavnatější výsledek použijte směs vepřového a hovězího masa.
Často se ptáte
Proč papriky před pečením neplnit úplně nahoru?
Maso se při pečení trochu zvětší, takže mírná rezerva zabrání přetečení náplně.
Dá se recept udělat i bez trouby?
Ano, papriky lze dusit přímo v hrnci v rajské omáčce na mírném ohni, dokud nejsou měkké.
Návod na přípravu Plněná paprika: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Plněná paprika
-
Hovězí ptáček s jemnou chutí kávy
Hovězí ptáčky plněné vejcem, slaninou a klobásou, dušené v omáčce se spařenou kávou.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Romča Langerova
-
Karlos se zeleninou
Hovězí guláš s nastrouhanou mrkví, celerem a jarní cibulkou, zahuštěný strouhankou.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 2hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Roštěná na zelenině
Hovězí roštěnky dušené dvě hodiny ve víně, zjemněné smetanou s moukou, podávané se zeleninou na másle.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 2hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
