Recept na Pikantní kuřecí játra

Ingredience pro recept: Pikantní kuřecí játra

	olej
1 ks	cibule
1 stroužek	česneku
500 g	kuřecích jater
	sůl
1 lžička	sušeného tymiánu
0,5 lžičky	grilovacího koření
0,5 lžičky	mletá pálivá paprika
4 lžíce	ostrého kečupu
4 lžíce	jemného kečupu
2 hrsti	nasekané petrželky

Pikantní kuřecí játra s rýží a dvěma druhy kečupu jsou syté a rychlé jídlo z pánve.

Ingredience

drůbeží játra (kuřecí nebo krůtí, nakrájená na sousta), rýže, 3 hřebíčky, cibule (nakrájená na měsíčky), česnek (na plátky), olej, sůl, tymián, grilovací koření, pálivá paprika, sladký kečup, ostrý kečup, petrželka (nasekaná), máslo (do rýže)

Postup přípravy

1. Rýži důkladně propláchneme pod tekoucí vodou. Dáme vařit do osolené vody a přidáme tři hřebíčky. Po uvaření hřebíčky vyjmeme a do hotové rýže vmícháme lžíci másla.
2. V pánvi s vyšším dnem rozpálíme olej. Vsypeme cibuli nakrájenou na měsíčky a opékáme asi 4 minuty.
3. Přidáme česnek na plátky, po minutě přidáme očištěná játra nakrájená na kousky. Opékáme přibližně 15 minut.
4. Osolíme, přidáme tymián, grilovací koření a pálivou papriku. Promícháme, přidáme sladký i ostrý kečup. Necháme krátce prohřát.
5. Vmícháme nasekanou petrželku.
6. Podáváme s voňavou máslovou rýží.

Tipy a variace

Játra nepřevařujte – stačí, když zůstanou měkká a šťavnatá. Pro extra pikantní chuť přidejte chilli vločky. Lze přidat i lžíci worcesteru pro hlubší chuť.

Často se ptáte

Proč vařit rýži s hřebíčky?
Hřebíček dodá rýži jemnou kořeněnou vůni, před podáváním se ale musí vyjmout.

Dá se recept udělat i s jedním druhem kečupu?
Ano, kombinace sladkého a ostrého jen vyváží chuť, stačí ale i jeden druh.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Pikantní kuřecí játra: Komentáře

• Kuře pečené na houbách

  

  

  Naporcované kuře pečené pod alobalem, poté dopékané s mraženou směsí hub do křupavé kůrky.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuře na brusinkách

  

  

  Celé kuře pečené na pestré zelenině s rozmarýnem a vínem, v polovině pečení doplněné brusinkovým kompotem.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuřecí stehýnka v citronové marinádě

  

  

  Kuřecí stehýnka naložená v citronovo-medové marinádě s ústřicovou omáčkou, obalená a osmažená dozlatova.

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová