Recept na Pečené kuře

• 

Ingredience pro recept: Pečené kuře

1 ks	salátové okurky
1.00 ks	kuřete
10.00 g	másla
0.00	sůl
0.00	grilovací koření

Toto jednoduché pečené kuře se zlatavou kůrčičkou je spolehlivý recept na nedělní oběd nebo rodinnou večeři – stačí pár surovin a trouba udělá většinu práce.

Ingredience na pečené kuře

• 1 celé kuře (případně rozdělené na poloviny)
• sůl
• grilovací koření
• 10 g másla
• horká voda na podlití

Postup přípravy krok za krokem

1. Kuře opláchneme a podle potřeby rozřízneme na poloviny. Vložíme do pekáčku a ze všech stran důkladně osolíme a posypeme grilovacím kořením.
2. K masu přidáme několik plátků másla, podlijeme horkou vodou a pekáček přiklopíme.
3. Pečeme při 200 °C přibližně 1 hodinu. Během pečení kuře pravidelně poléváme výpekem.
4. Ke konci pečení sejmeme pokličku a necháme kůži opéct dozlatova, aby byla křupavá.
5. Podáváme s vařenými brambory, bramborovou kaší, šťouchanými brambory nebo s rýží.

Tipy a variace receptu

• Pro výraznější chuť přidejte pod kuře cibuli na klínky nebo česnek.
• Výpek můžete zahustit moukou a vytvořit jednoduchou šťávu k masu.
• Pokud chcete extra křupavou kůži, posledních 10 minut pečte bez podlévání a bez poklice.

Často se ptáte

Jak poznám, že je kuře propečené?
Propíchněte nejsilnější část stehna – vytékající šťáva musí být čirá, ne růžová, a maso se snadno odděluje od kosti.

Proč se kuře během pečení polévá výpekem?
Pravidelné polévání udrží maso vlhké a zabrání vysušení kůže ještě před tím, než stihne zezlátnout.

Jak dlouho pečeme větší kuře?
Obecně platí přibližně 20 minut na každých 500 g hmotnosti, takže kuře nad 1,5 kg bude potřebovat déle než uvedenou 1 hodinu.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Pečené kuře: Komentáře

• Kuře pečené na houbách

  

  

  Naporcované kuře pečené pod alobalem, poté dopékané s mraženou směsí hub do křupavé kůrky.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuře na brusinkách

  

  

  Celé kuře pečené na pestré zelenině s rozmarýnem a vínem, v polovině pečení doplněné brusinkovým kompotem.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuřecí stehýnka v citronové marinádě

  

  

  Kuřecí stehýnka naložená v citronovo-medové marinádě s ústřicovou omáčkou, obalená a osmažená dozlatova.

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová