Recept na Kuře na kari
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Kuřecí prsa marinovaná v kari pastě, opečená s paprikou a dušená v kokosovém mléce.
Ingredience pro recept: Kuře na kari
| 0,5 kg | kuřecích prsou |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| olivový olej | |
| kari pasta | |
| 1 ks | červené kapie |
| kokosové mléko |
Kuře na kari s paprikou a kokosovým mlékem je jednoduché a chutné asijsky laděné jídlo.
Ingredience
- 500 g kuřecích prsou
- sůl a mletý černý pepř podle chuti
- 3 lžíce olivového oleje
- 1–2 lžičky kari pasty (žlutá nebo červená dle chuti)
- 1 snítka rozmarýnu (volitelně pro vůni)
- 1 červená kapie (nakrájená na kousky)
- 200 ml kokosového mléka
Postup přípravy
- Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme a naložíme minimálně na 12 hodin do směsi olivového oleje, kari pasty a rozmarýnu.
- Marinované maso vložíme na rozehřátou pánev a restujeme ze všech stran, dokud se nezatáhne a nezačne zlátnout.
- Jakmile je maso téměř měkké, přidáme kousky červené kapie. V případě potřeby dochutíme solí nebo dalším kari kořením.
- Mírně podlijeme kokosovým mlékem a necháme krátce podusit, aby se chutě spojily a vznikla jemná omáčka.
- Podáváme s dušenou rýží, jasmínovou rýží nebo rýžovými nudlemi.
Tipy a variace
Pro exotičtější chuť lze do omáčky přidat pár kapek limetkové šťávy nebo nasekaný koriandr.
Často se ptáte
Proč maso marinovat tak dlouho?
Delší marinování umožní kari pastě proniknout do masa a dodá mu výraznou chuť.
Dá se kokosové mléko vynechat?
Ano, omáčka pak bude méně krémová, ale kuře zůstane chutné i tak.
Návod na přípravu Kuře na kari: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Kuře na kari
-
Kuře pečené na houbách
Naporcované kuře pečené pod alobalem, poté dopékané s mraženou směsí hub do křupavé kůrky.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuře na brusinkách
Celé kuře pečené na pestré zelenině s rozmarýnem a vínem, v polovině pečení doplněné brusinkovým kompotem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuřecí stehýnka v citronové marinádě
Kuřecí stehýnka naložená v citronovo-medové marinádě s ústřicovou omáčkou, obalená a osmažená dozlatova.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
