Recept na Lehký dortík

Ingredience pro recept: Lehký dortík

troška	rumu
	nastrouhaná margotka
	kakao
1 ks	smetany na šlehání
1 ks	pomazánkového másla
1 hrnek	polohrubé mouky
1/2 hrnku	oleje
1/2 balíčku	prášku do pečiva
1/2 hrnku	mléka
1/2 hrnku	cukru
2 ks	zakysané smetany
2 ks	vajec

Lehký dortík s pruhovaným korpusem a smetanovým krémem je oblíbený zebra dort.

Těsto

1 hrnek polohrubé mouky, půl hrnku cukru, půl hrnku mléka, půl hrnku oleje, půl prášku do pečiva, 2 vejce, kakao

Postup přípravy

1. V míse smícháme polohrubou mouku, cukr, mléko, olej, prášek do pečiva a vejce. Vymícháme hladké těsto.
2. Část těsta oddělíme a vmícháme do ní kakao.
3. Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem. Doprostřed formy začneme střídavě klást těsto – nejprve 3 lžíce světlého, poté 2 lžíce tmavého těsta. Takto pokračujeme stále do středu, dokud těsto nespotřebujeme.
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C přibližně 20–30 minut. Po upečení necháme korpus zcela vychladnout.
5. Na krém vyšleháme pomazánkové máslo s cukrem podle chuti. Postupně přidáme zakysané smetany a smetanu ke šlehání. Podle chuti můžeme dochutit trochou rumu nebo rumové tresti (volitelné, s rumem obsahuje alkohol).
6. Hotový krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus. Povrch posypeme nastrouhanou tyčinkou Margot.
7. Dort uložíme do lednice a necháme odležet a ztuhnout, ideálně přes noc.

Tipy a variace

Místo Margotky lze použít i jinou čokoládovou tyčinku nebo strouhanou čokoládu. Krém je velmi jemný – pokud chceme pevnější, můžeme přidat ztužovač šlehačky. Dort se nejlépe krájí dobře vychlazený.

Často se ptáte

Proč těsto klást do formy po lžicích, a ne nalít rovnou?
Vznikne tak typický pruhovaný "zebrovitý" vzor po rozkrojení dortu.

Dá se rum v krému vynechat?
Ano, krém bude jen bez aromatického nádechu, chuť zůstane krémová.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Lehký dortík: Komentáře

• Tiramisu s mandarinkami

  

  

  Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Návštěva

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové Be-Be řezy

  

  

  Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Jahodový moučník

  

  

  Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Návštěva

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová