Recept na Kuřecí stehna v jogurtu
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Kuřecí kousky marinované v jogurtu s kořením, pečené v troubě dorůžova a podávané s rýží nebo bramborami.
Ingredience pro recept: Kuřecí stehna v jogurtu
| 2 ks | kuřecích stehen |
| 2 ks | bílý jogurt malý |
| 1 lžíce | sójové omáčky |
| 1 lžička | grilovacího koření |
| 1 lžička | bazalka |
| špetka | chilli |
| 1 stroužek | česneku |
| sůl |
Kuřecí stehna v jogurtu získají díky jogurtové marinádě s kořením křehké maso a příjemně nakyslou chuť.
Ingredience
kuřecí stehna (nebo jiné kousky – prsa, stehna či směs), bílý jogurt, sůl, pepř, olej, koření dle chuti (např. paprika, česnek, chilli, bylinky, kari), med nebo sójová omáčka (dle preferencí), trochu vody na podlití
Postup přípravy
- Kuřecí kousky očistíme, omyjeme a osušíme.
- Z jogurtu, oleje a zvoleného koření (česnek, paprika, bylinky, med nebo sójová omáčka, případně chilli) umícháme marinádu.
- Maso v marinádě důkladně obalíme ze všech stran.
- Necháme v chladu ideálně přes noc, ať chuť pořádně natáhne.
- Kuřecí kousky rozložíme do pekáče, zalijeme trochou vody a pečeme dorůžova (cca 180–200 °C podle velikosti kusů).
- Podáváme s brambory, bramborovou kaší, hranolkami nebo s rýží.
Tipy a variace
Marinádu můžete dochutit citronem nebo worcesterem. Pro křupavou kůžičku maso na závěr dopečte odkrytě, a pokud chcete více omáčky, přidejte během pečení trochu vývaru.
Často se ptáte
Proč použít jogurt na marinování masa?
Jogurt obsahuje kyselinu, která maso zjemní, a díky tuku zůstane po upečení šťavnaté.
Jak dlouho má maso marinovat minimálně?
I pár hodin pomůže, ale nejlepší výsledek dá marinování přes noc v lednici.
Návod na přípravu Kuřecí stehna v jogurtu: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Kuřecí stehna v jogurtu
-
Kuře pečené na houbách
Naporcované kuře pečené pod alobalem, poté dopékané s mraženou směsí hub do křupavé kůrky.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuře na brusinkách
Celé kuře pečené na pestré zelenině s rozmarýnem a vínem, v polovině pečení doplněné brusinkovým kompotem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuřecí stehýnka v citronové marinádě
Kuřecí stehýnka naložená v citronovo-medové marinádě s ústřicovou omáčkou, obalená a osmažená dozlatova.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
