Recept na Kuřecí guláš
Ingredience pro recept: Kuřecí guláš
| olej | |
| 2 ks | cibule |
| 3 stroužky | česneku |
| 1 ks | papriky |
| 500 g | kuřecího masa |
| 1 lžička | mleté sladké papriky |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 1 ks | feferonky |
| kečup |
Kuřecí guláš s paprikou a kečupem je rychlá verze guláše podávaná s těstovinami.
Ingredience
kuřecí maso (na kostičky – prsa nebo stehenní řízky), olej, 1 cibule (jemně nakrájená), 1–2 stroužky česneku (najemno), paprika (na proužky), mletá sladká paprika, hladká mouka, kuřecí vývar, sůl, pepř, feferonka (dle chuti), kečup nebo rajčatový protlak (1 šálek), těstoviny k podávání
Postup přípravy
- Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme papriku nakrájenou na proužky.
- Přidáme kuřecí maso nakrájené na kostičky a orestujeme, aby se zatáhlo.
- Maso poprášíme mletou sladkou paprikou a hladkou moukou. Krátce osmahneme, aby mouka nezůstala syrová.
- Zalijeme vývarem, osolíme a opepříme. Dusíme, dokud maso nezměkne a omáčka lehce nezhoustne.
- Přidáme nasekanou feferonku a šálek kečupu nebo rajčatového protlaku. Krátce prohřejeme, aby se chutě spojily.
- Podáváme s těstovinami, případně rýží nebo houskovým knedlíkem.
Tipy a variace
Chcete-li pikantnější verzi, přidejte více feferonky nebo trošku chilli. Do guláše se hodí i na kostičky nakrájená cuketa nebo rajče. Kečup lze nahradit rajčatovou passattou pro méně sladkou chuť.
Často se ptáte
Proč maso nejdřív poprášit moukou a teprve pak zalít vývarem?
Krátké osmahnutí mouky zbaví omáčku syrové chuti a pomůže jí přirozeně zahoustnout.
Dá se guláš udělat méně pikantní?
Ano, stačí vynechat nebo omezit feferonku a chilli podle vlastní tolerance.
Návod na přípravu Kuřecí guláš: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Kuřecí guláš
-
Kuře pečené na houbách
Naporcované kuře pečené pod alobalem, poté dopékané s mraženou směsí hub do křupavé kůrky.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuře na brusinkách
Celé kuře pečené na pestré zelenině s rozmarýnem a vínem, v polovině pečení doplněné brusinkovým kompotem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuřecí stehýnka v citronové marinádě
Kuřecí stehýnka naložená v citronovo-medové marinádě s ústřicovou omáčkou, obalená a osmažená dozlatova.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
