Recept na Kuře pikant
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Kuřecí paličky marinované v sójovo-medové směsi, pečené na zelenině do karamelizace.
Ingredience pro recept: Kuře pikant
| cibule | |
| sojové výhonky | |
| sladké chilli | |
| žampiony | |
| sójová omáčka | |
| trochu | kari |
| med | |
| pepř | |
| trochu | oleje |
| sůl | |
| kečup | |
| mrkev | |
| kuřecí špalíčky |
Kuře pikant jsou pikantní kuřecí paličky pečené na zelenině, skvělé na oběd.
Ingredience
kuřecí paličky (podle počtu porcí), trochu oleje, sójová omáčka, kečup, med, sladká chilli omáčka, sůl, pepř, trochu kari, 1 cibule, 1–2 mrkve, žampiony, sójové výhonky
Postup přípravy
- V misce smícháme olej, sójovou omáčku, kečup, med, sladkou chilli omáčku, sůl, pepř a trochu kari koření. Do této marinády vložíme kuřecí paličky a necháme je odležet (alespoň 1–2 hodiny, ideálně přes noc).
- Na dno pekáčku rozložíme na kousky nakrájenou cibuli, mrkev, žampiony a sójové výhonky.
- Na zeleninu položíme naložené paličky, mírně podlijeme vodou nebo vývarem a pekáč zakryjeme. Pečeme asi 1 hodinu při 180 °C.
- Po hodině odkryjeme a dopékáme, dokud paličky nezískají pěknou zlatavou a lehce karamelizovanou barvu.
Tipy a variace
Chuť marinády můžete upravit více do sladka (více medu) nebo více do pálivá (více chilli). Skvělé přílohy: rýže, pečené brambory, nudle, hranolky. Sójové výhonky můžete nahradit cuketou, paprikou nebo pórkem.
Často se ptáte
Proč paličky nejdřív péct zakryté a pak odkryté?
Zakrytí udrží vlhkost a maso změkne, odkryté dopečení zajistí zlatavou karamelizovanou kůrku.
Dá se marináda připravit i bez kari?
Ano, chuť bude méně exotická, ale stále výrazná díky medu a chilli.
Návod na přípravu Kuře pikant: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Kuře pikant
-
Kuře pečené na houbách
Naporcované kuře pečené pod alobalem, poté dopékané s mraženou směsí hub do křupavé kůrky.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuře na brusinkách
Celé kuře pečené na pestré zelenině s rozmarýnem a vínem, v polovině pečení doplněné brusinkovým kompotem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuřecí stehýnka v citronové marinádě
Kuřecí stehýnka naložená v citronovo-medové marinádě s ústřicovou omáčkou, obalená a osmažená dozlatova.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
