Recept na Kávový krém
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Rychlý kávový máslový krém z utřeného másla, žloutků a silné černé kávy vmíchané po kapkách.
Ingredience pro recept: Kávový krém
| 200 g | másla |
| 150 g | moučkového cukru |
| 1 ks | vanilkového cukru |
| 2 ks | žloutků |
| 3 lžíce | silné kávy |
Tento kávový krém je rychlá máslová náplň s výraznou kávovou chutí. Silná černá káva se vmíchává po kapkách, aby se krém nesrazil a zůstal hladký.
Ingredience na kávový krém (300 g)
- 200 g másla (měkkého)
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 vaječná žloutka
- 3–4 lžíce silné černé kávy (vychladlé)
Postup přípravy krok za krokem
- Máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny.
- Přidáme žloutky a šleháme dál do světlé, hutné pěny.
- Nakonec po kapkách vmícháme silnou černou kávu a šleháme dohladka.
Tipy a variace receptu
- Použijte espresso pro intenzivnější kávovou chuť.
- Krém naneste na dorty vychladlý, lépe pak udrží tvar.
- Skladujte v lednici maximálně 3 dny.
Často se ptáte
Proč se káva přidává jen po kapkách?
Příliš rychlé přidání tekutiny by máslovou pěnu rozředilo a krém by se mohl srazit – po kapkách se naopak hladce vstřebá.
Musí být káva před přidáním úplně vychladlá?
Ano, teplá káva by rozpustila máslo a celá hmota by se oddělila místo zůstat v krémové konzistenci.
Návod na přípravu Kávový krém: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Kávový krém
-
Kakaová poleva
Hladká kakaová poleva se solamylem, rozpuštěná ve vodní lázni z tuku, mléka a suchých přísad – bez vaření.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kokosový krém
Pudinkový krém s máslem a kokosem, vhodný jako náplň do rolád a dortů – volitelně s alkoholem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta
-
Kávová poleva
Rychlá kávová poleva z moučkového cukru rozmíchaného s horkou kávou a olejem pro lesk.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Autor
- Iveta Kotalová
