Recept na Kávová poleva

Ingredience pro recept: Kávová poleva

100 g	moučkového cukru
1 lžíce	horké černé kávy
1 lžička	oleje

Tato kávová poleva se připraví za pár minut – stačí prosátý moučkový cukr rozmíchat s horkou silnou kávou a trochou oleje, který jí dodá lesk a pružnost.

Ingredience na kávovou polevu (150–200 g)

• 200 g prosátého moučkového cukru
• 3–4 lžíce horké silné černé kávy
• 1 lžička oleje (neutrálního)

Postup přípravy krok za krokem

1. Prosátý moučkový cukr zalijeme horkou silnou černou kávou a olejem.
2. Důkladně umícháme do hladké husté polevy.
3. Ihned nanášíme na vychladlé pečivo; olej zajistí lesk a pružnost.

Tipy a variace receptu

• Hustotu upravte množstvím kávy – více kávy znamená řidší polevu.
• Přidejte trochu rumu pro hlubší chuť.
• Skladujte v lednici maximálně 2 dny.

Často se ptáte

Proč se do polevy přidává olej?
Olej zabrání polevě při zaschnutí popraskat a dodá jí příjemný lesk a pružnost, takže se dobře krájí i s cukrovím.

Dá se kávová poleva nanášet na teplé pečiva?
Ne, pečivo by mělo být vychladlé – na horkém by se poleva rozpustila a stekla, místo aby na povrchu ztuhla.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Kávová poleva: Komentáře

• Kakaová poleva

  

  

  Hladká kakaová poleva se solamylem, rozpuštěná ve vodní lázni z tuku, mléka a suchých přísad – bez vaření.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kokosový krém

  

  

  Pudinkový krém s máslem a kokosem, vhodný jako náplň do rolád a dortů – volitelně s alkoholem.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta

• Karamelový krém

  

  

  Krém z dlouze vařeného kondenzovaného mléka (dulce de leche) zašlehaného do másla – trvanlivá karamelová náplň.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Autor

   Iveta Kotalová