Recept na Jablíčkový perník


přidal(a) Administrátor
4/5
   ( 1 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Běžný den

Vláčný medový kakaový koláč s jablky, hrozinkami a čokoládovou polevou se smetanou.
Jablíčkový perník

Ingredience pro recept: Jablíčkový perník

70 gmásla
200 gcukr krupice
2 ksvejce
3 lžícemedu
1/4 lmléka
250 ghladké mouky
2 lžícekakaa
1 ksprášek do perníku
2 ksjablka
hrozinky
1 ksčokolády na vaření
1 kszakysaná smetana
mleté oříšky

Jablíčkový perník je vláčný medový kakaový koláč s jablky, který díky medu dlouho nevysychá.

Ingredience

Těsto: máslo, cukr, žloutky, med, mléko, mouka, kakao, kypřicí prášek, jablka, hrozinky, bílky.
Poleva: čokoláda na vaření, zakysaná smetana, mleté oříšky.

Postup přípravy

  1. Máslo vyšleháme s cukrem, žloutky a medem do světlé pěny.
  2. Přidáme mléko a postupně zapracujeme směs mouky, kakaa a kypřicího prášku.
  3. Vmícháme nastrouhaná jablka a hrozinky.
  4. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do těsta.
  5. Hotové těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem nebo na plech vymazaný a vysypaný moukou.
  6. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut. Po upečení necháme koláč mírně vychladnout.
  7. Čokoládu na vaření rozpustíme nad parou a poté do ní vmícháme zakysanou smetanu.
  8. Polevou potřeme ještě vlažný koláč a nakonec ho posypeme mletými oříšky.

Tipy a variace

Koláč je velmi vláčný díky jablkům a medu. Hrozinky lze nahradit sušenými brusinkami, a výborně chutná i druhý den po odležení.

Často se ptáte

Proč polevu natírat na ještě vlažný koláč?
Na teplém povrchu se poleva lépe roztírá a drží, na vychladlém by rychle ztuhla a nešla hladce rozetřít.

Dá se perník upéct i bez medu?
Med lze nahradit stejným množstvím cukru, koláč ale bude méně vláčný a rychleji vyschne.

Návod na přípravu Jablíčkový perník: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Jablíčkový perník

  • Tiramisu s mandarinkami

    - Tiramisu s mandarinkami.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kakaové Be-Be řezy

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Jahodový moučník

    - Jahodový moučník.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!