Recept na Jablečno-mrkvový moučník s pomerančovou polevou


přidal(a) Romča Langerova
5/5
   ( 1 hlasů)
1 komentář
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Medový řez z cukru, medu a vajec, pečený na plechu a polévaný pomerančovou polevou.
Jablečno-mrkvový moučník s pomerančovou polevou.jpg

Ingredience pro recept: Jablečno-mrkvový moučník s pomerančovou polevou

150 gjemně strouhané mrkve
5 ksstrouhaných jablek
250 gšpaldové mouky
100 gjemně mletých ořechů
200 mloleje
100 g krupicového cukru
1 lžícemedu
3 ksvejce
1 ksprášek do pečiva
1 lžičkamleté skořice
1 lžičkakardamonu
2 lžíce strouhaného kokosu
rozinky
brusinky
1 malá lžičkasoli

Jablečno-mrkvový moučník s pomerančovou polevou je ve skutečnosti medový řez na plechu.

Postup přípravy

  1. Cukr s medem a vejci vyšleháme do světlé pěny.
  2. Poté postupně a na střídačku přidáváme ostatní suroviny a vymícháme hladké těsto.
  3. Středně velký plech se zvýšeným okrajem vyložíme pečicím papírem a těsto rovnoměrně rozetřeme.
  4. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20–30 minut. Po upečení necháme moučník vychladnout.
  5. Po vychladnutí zdobíme dle fantazie – můžeme polít čokoládou, posypat kokosem nebo použít pomerančovou polevu.

Pomerančová poleva

Šťávu z jednoho pomeranče smícháme se třemi lžícemi cukru a krátce povaříme, dokud se cukr nerozpustí a poleva lehce nezhoustne. Ještě teplou polevu nalijeme na vychladlý moučník.

Tipy a variace

Medový řez je velmi vláčný a chutná ještě lépe druhý den. Lze doplnit strouhanou pomerančovou kůrou do těsta. Výborně se hodí i čokoládová poleva místo pomerančové.

Často se ptáte

Proč med dodává řezu vláčnost?
Med přirozeně váže vlhkost, takže těsto déle zůstává měkké a nevysychá.

Dá se pomerančová poleva nahradit citronovou?
Ano, chuť bude svěžejší a kyselejší.

Návod na přípravu Jablečno-mrkvový moučník s pomerančovou polevou: Komentáře

Přidat nový komentář

  • Autor: Marek17. července 2017 ve 06:50
    Dal bych si něco sladkého a tohle vypadá fakt dobře

Podobné recepty jako: Jablečno-mrkvový moučník s pomerančovou polevou

  • Tiramisu s mandarinkami

    - Tiramisu s mandarinkami.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kakaové Be-Be řezy

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Jahodový moučník

    - Jahodový moučník.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!