Recept na Hruškové vlnobití
Ingredience pro recept: Hruškové vlnobití
| 3 ks | vejce |
| 1 hrnek | pískového cukru |
| 3 lžíce | kakaa |
| 0,5 lžíce | skořice |
| 0,5 hrnku | oleje |
| 1 hrnek | mléka |
| 2 hrnky | polohrubé mouky |
| 1 ks | prášek do pečiva |
| 2-3 hrnky | hrušek |
| čokoládová poleva |
Hruškové vlnobití je kakaová buchta s hruškami, kterou na konci pocákáme čokoládovou polevou.
Ingredience
žloutky, cukr, kakao, skořice, olej, mléko, hladká mouka, prášek do pečiva, bílky, hrušky (cca 2 hrnky, nakrájené na kousky), čokoládová poleva
Postup přípravy
- Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme kakao, skořici, olej a mléko a dobře promícháme.
- Postupně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto.
- Do těsta přidáme 1 hrnek hrušek nakrájených na menší kousky a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
- Hotové těsto nalijeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Povrch posypeme dalším 1 hrnkem hrušek (podle chuti i více).
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
- Po upečení necháme koláč vychladnout a poté ho pocákáme čokoládovou polevou.
Často se ptáte
Jaké hrušky jsou na buchtu nejlepší?
Pevnější, méně vodnaté odrůdy, které si při pečení udrží tvar a nerozpadnou se.
Dá se recept udělat i s jiným ovocem?
Ano, podobně dobře funguje i jablka nebo švestky.








