Recept na Roštěnky s cibulkami
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Rychle opečená roštěná servírovaná s dozlatova opečenými vařenými brambory a oloupanými cibulkami.
Ingredience pro recept: Roštěnky s cibulkami
| 4 plátky | roštěnky |
| sůl | |
| pepř | |
| 50 g | oleje |
| 60 g | másla |
| 500 g | brambor |
| 8 ks | malých cibulek |
Tyto roštěnky s cibulkami jsou rychlá hovězí minutka bez složité omáčky. Maso se jen opeče a doplní opečenými brambory s malými cibulkami a čerstvou zeleninou.
Ingredience na roštěnky s cibulkami (4 porce)
- 4 plátky roštěnky
- sůl, pepř
- 50 g oleje
- 60 g másla
- 500 g brambor (vařených)
- 8 malých cibulek
- hlávkový salát, rajče nebo jiná čerstvá zelenina na podávání
Postup přípravy krok za krokem
- Roštěnky omyjeme, osušíme a naklepeme. Osolíme, opepříme a na oleji je zprudka opečeme z obou stran.
- Na druhé pánvi rozpustíme máslo. Přidáme uvařené brambory nakrájené na kostky a malé oloupané cibulky. Opečeme dozlatova.
- Opečené brambory a cibulky použijeme jako oblohu k roštěnkám. Doplníme listy hlávkového salátu, kolečky rajčete nebo jinou čerstvou zeleninou.
Tipy a variace receptu
- Cibulky lze před opékáním krátce blanšírovat, budou jemnější.
- Do brambor přidejte špetku majoránky nebo kmínu.
- Pro výraznější chuť přidejte na maso kapku worcesterové omáčky.
Často se ptáte
Proč se brambory na opékání používají už vařené?
Vařené brambory se jen rychle opečou dozlatova a získají křupavý povrch, zatímco syrové by na pánvi nestihly dostatečně zmáknout.
Proč se cibulky opékají celé, a nekrájí se na kolečka?
Celé malé cibulky si po opečení udrží šťavnatý střed a karamelizovaný povrch, zatímco nakrájené by rychle vysychaly a hořkly.
Návod na přípravu Roštěnky s cibulkami: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Roštěnky s cibulkami
-
Hovězí ptáček s jemnou chutí kávy
Hovězí ptáčky plněné vejcem, slaninou a klobásou, dušené v omáčce se spařenou kávou.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Romča Langerova
-
Karlos se zeleninou
Hovězí guláš s nastrouhanou mrkví, celerem a jarní cibulkou, zahuštěný strouhankou.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 2hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Roštěná na zelenině
Hovězí roštěnky dušené dvě hodiny ve víně, zjemněné smetanou s moukou, podávané se zeleninou na másle.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 2hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
