Recept na Kanadské kuře

• 
• 

Ingredience pro recept: Kanadské kuře

1 ks	kuřete
	sůl
	pepř
1 lžíce	citronové šťávy
1 lžíce	worcestrová omáčka
1 lžička	cukru
1 lžíce	chilli omáčky
2 lžíce	másla
2 ks	cibule
1 hrnek	ostrého kečupu

Kanadské kuře je pikantní sladkokyselé pečené kuře s výraznou marinádou.

Ingredience

• 1 celé kuře nebo 4 kuřecí stehna
• sůl a pepř podle chuti
• 1 citron (šťáva i kůra)
• 2 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžíce cukru (nejlépe třtinového)
• 1/2 lžičky mletého chilli
• 50 g rozpuštěného másla
• 1 cibule (nakrájená na plátky)
• 3 lžíce kečupu
• 150 ml vývaru nebo vody

Postup přípravy

1. V misce smícháme citronovou šťávu, worcesterskou omáčku, cukr, chilli a rozpuštěné máslo. Vzniklou marinádou potřeme kuře ze všech stran a necháme ho uležet alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.
2. Do pekáčku nakrájíme cibuli, přidáme kečup a na ni položíme naložené kuře. Podlijeme vývarem nebo vodou.
3. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 60 minut, dokud maso nezměkne a povrch nezíská zlatavou barvu. Během pečení občas podléváme výpekem, aby maso zůstalo šťavnaté.
4. Podáváme s dušenou rýží, bramborovou kaší nebo s pečenými brambory.

Tipy a variace

Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte do marinády lžíci medu nebo sójové omáčky — zvýrazní sladkokyselou pikantnost.

Často se ptáte

Proč kuře marinovat tak dlouho?
Delší marinování umožní kyselině z citronu a koření proniknout hluboko do masa.

Dá se recept udělat i bez chilli?
Ano, chuť bude mírnější, sladkokyselý základ zůstane zachován.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Kanadské kuře: Komentáře

• Kuře pečené na houbách

  

  

  Naporcované kuře pečené pod alobalem, poté dopékané s mraženou směsí hub do křupavé kůrky.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuře na brusinkách

  

  

  Celé kuře pečené na pestré zelenině s rozmarýnem a vínem, v polovině pečení doplněné brusinkovým kompotem.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuřecí stehýnka v citronové marinádě

  

  

  Kuřecí stehýnka naložená v citronovo-medové marinádě s ústřicovou omáčkou, obalená a osmažená dozlatova.

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová