Recept na Citronovo-tymiánové kuře
0 komentářů
Obtížnost: 3
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Návštěva
: Běžný den
Kuřecí paličky pečené s citronem, tymiánem a bílým vínem, podávané s rýží nebo knedlíkem.
Ingredience pro recept: Citronovo-tymiánové kuře
| 8 ks | kuřecích špalíčků |
| máslo | |
| bílé suché víno | |
| 1 ks | bobkového listu |
| 1 ks | citronu |
| sůl | |
| pepř | |
| chilli | |
| větvičky tymiánu |
Citronovo-tymiánové kuře jsou kuřecí špalíčky s aroma citronu a tymiánu, výborné s bramborovým knedlíkem či rýží.
Ingredience
- 6–8 kuřecích špalíčků (paliček)
- 1 citron
- několik větviček čerstvého tymiánu
- 3 bobkové listy
- 2 lžíce másla
- sůl, pepř
- špetka mletého chilli
- 100 ml bílého vína
Postup přípravy
- Kuřecí špalíčky omyjeme, osušíme a rozložíme do pekáčku.
- Pod každý kousek masa vložíme tenké kolečko citronu, větvičku tymiánu a mezi maso dáme bobkové listy. Poté maso osolíme, opepříme, přidáme špetku chilli a poklademe kousky másla.
- Maso podlijeme bílým vínem a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme přikryté asi 45 minut, poté odkryjeme a dopečeme dozlatova. Během pečení maso občas přeléváme výpekem.
- Podáváme s bramborovým knedlíkem, zeleninovou rýží nebo čerstvým salátem.
Tipy a variace
Citron a tymián dávají pokrmu svěží aroma – pokud chcete jemnější chuť, použijte citronovou kůru místo plátků.
Často se ptáte
Proč maso péct nejdřív zakryté a pak odkryté?
Zakrytí udrží vlhkost a maso změkne, odkrytí na konci zajistí zlatavý povrch.
Dá se bílé víno vynechat?
Ano, nahradíte ho vývarem, chuť bude méně svěží, ale pokrm zůstane chutný.
Návod na přípravu Citronovo-tymiánové kuře: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Citronovo-tymiánové kuře
-
Kuře pečené na houbách
Naporcované kuře pečené pod alobalem, poté dopékané s mraženou směsí hub do křupavé kůrky.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuře na brusinkách
Celé kuře pečené na pestré zelenině s rozmarýnem a vínem, v polovině pečení doplněné brusinkovým kompotem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuřecí stehýnka v citronové marinádě
Kuřecí stehýnka naložená v citronovo-medové marinádě s ústřicovou omáčkou, obalená a osmažená dozlatova.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
